• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Κινέζικη κουζίνα

Κινεζικη κουζινα

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
27

Επισκέπτες
25

Κινέζικη κουζίνα


Μετάφραση: Χριστίνα Εξάρχου - Ελευθερίου
Επιμέλεια: Deh-Ta Hsiung, Nina Simonds


Τα τελευταία χρόνια η κινεζική κουζίνα έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλής στο Δυτικό κόσμο. Τα πιάτα που μαγειρεύονται σύντομα και υγιεινά στο γουόκ, η αψάδα του τζίντζερ που σβήνει με τη γλυκιά γεύση του κρεμμυδιού, το γιν και το γιαν, όλα συμμετέχουν σε μια γευστική πανδαισία όπου τον πρώτο λόγο έχουν τα θαλασσινά, τα λαχανικά και το ρύζι.

Απολαύστε ένα μπολ χειροποίητα νουντλ στο Πεκίνο, προτού κατευθυνθείτε νότια, στη Σαγκάη. Στο χωριουδάκι Λονγκ Ζινγκ, κοντοσταθείτε για ένα φλιτζάνι αχνιστό τσάι Dragon Well, το καλύτερο πράσινο τσάι της Κίνας, ενώ στην επαρχία Σετσουάν, στο Τσενγκτού, το καυτερό τσίλι και το πιπέρι ξυπνούν τις αισθήσεις. Λίγο πιο νότια, στους ορυζώνες του Γκιλίν, μην ξεχάσετε να γευθείτε λαχταριστά θαλασσινά και εκλεκτά πιάτα με πάπια και χοιρινό. Τελευταίοι σταθμοί, το Κουανγκτσόου και το Χονγκ Κονγκ.

Η ξενάγηση στην κουζίνα των αντιθέσεων ξεκινά ήδη από την πρώτη σελίδα του βιβλίου με κατατοπιστικά κείμενα και φωτογραφικό υλικό που καλύπτει όλα τα στάδια της προετοιμασίας. Θα βρείτε επίσης χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με τις μεθόδους παρασκευής και τα υλικά.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Modern Times, 1η έκδοση, 2009
ΜορφήΒιβλίο
Τίτλος ΠρωτοτύπουThe Food of China
Γλώσσα ΠρωτοτύπουΑγγλικά
ΘέματαΜαγειρική, Κινεζική
ISBN978-960-691-433-1
ISBN-13978-960-691-433-1
Φυσική περιγραφή295σ., Σκληρό εξώφυλλο, 28x23εκ.
Τιμή€ 35.0, (Τελ. ενημ: 2009-09-08)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
001143219
00520200829144052.086
020##|a 9789606914331
020##|a 9789606914331
0411#|a ελληνικά |h αγγλικά
08214|a 641.551 |2 23
24510|a Κινέζικη κουζίνα
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Modern Times |c 2009
300##|a 295σ. |b Σκληρό εξώφυλλο |c 28x23εκ.
650#1|a Μαγειρική, Κινεζική
7001#|a Εξάρχου - Ελευθερίου, Χριστίνα |e μετάφραση
7001#|a Hsiung, Deh-Ta |e επιμέλεια
7001#|a Simonds, Nina |e επιμέλεια
7651#|t The Food of China
903##|a €35.0
ΤίτλοςΚινέζικη κουζίνα / ; μετάφραση Χριστίνα Εξάρχου - Ελευθερίου, επιμέλεια Deh-Ta Hsiung [και] Nina Simonds
Άλλοι ΣυγγραφείςΧριστίνα Εξάρχου - Ελευθερίου, Deh-Ta Hsiung, Nina Simonds
ΈκδοσηΑθήνα, Modern Times, 1η έκδοση, 2009
ΜορφήΒιβλίο
Τίτλος ΠρωτοτύπουThe Food of China
Γλώσσα ΠρωτοτύπουΑγγλικά
ΘέματαΜαγειρική, Κινεζική
ISBN978-960-691-433-1
ISBN-13978-960-691-433-1
Φυσική περιγραφή295σ., Σκληρό εξώφυλλο, 28x23εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Μαγειρική, Κινεζική
book_cover
Κινέζικη κουζίνα
book_cover
Κινέζικη κουζίνα
book_cover
Το ημερολόγιο μαγειρικής του Βαγγέλη Δρίσκα για το 2008
book_cover
Γεύσεις από Κίνα
book_cover
Κινέζικη κουζίνα
book_cover
Ελιά & ρύζι
book_cover
Κινέζικη κουζίνα
book_cover
Κινέζικη κουζίνα
Περισσότερα