Ιστορια της διατροφης

Name: Ιστορία της διατροφής
ISBN: 960-7089-15-4

Προσεγγίσεις της σύγχρονης ιστοριογραφίας

Fernand Braudel, Oswyn Murray, Marc Bloch

Μετάφραση: Καίτη Αρώνη - Τσίχλη, Ράνια Γεωργοπούλου, Βασιλική Γιακουμάκη
Επιμέλεια: Άννα Ματθαίου

Αν η δεκαετία του εξήντα θεωρηθεί η περίοδος στη διάρκεια της οποίας άρχισαν να καρποφορούν ορισμένες ιστοριογραφικές προσεγγίσεις με αντικείμενο τη διατροφή, τα προανακρούσματα, ωστόσο, εντοπίζονται αρκετές δεκαετίες νωρίτερα, σε διάφορες πρόδρομες μελέτες που σκοπό είχαν να θέσουν τις βάσεις της έρευνας στην ιστορία της (γαλλικής αρχικά) διατροφής. Ανάμεσά τους, τα κείμενα των ιδρυτών του περιοδικού Annales, του Lucien Febvre και του Marc Bloch, έπαιξαν σίγουρα έναν αποφασιστικό ρόλο, ίσως όχι τόσο άμεσα εμφανή στις αμέσως μεταγενέστερες ποσοτικού τύπου προσεγγίσεις, σίγουρα, όμως, στην επινόηση ορισμένων θεματικών, στις οποίες οι ιστορικοί της διατροφής επιστρέφουν σήμερα. [...]

Έκδοση	Αθήνα, Εταιρεία Μελέτης Νέου Ελληνισμού - Μνήμων, 1998
Μορφή	Βιβλίο
Σειρά	Θεωρία και Μελέτες Ιστορίας - #17
Θέματα	Ιστοριογραφία Διατροφή
ISBN	960-7089-15-4
ISBN-13	978-960-7089-15-1
Φυσική περιγραφή	200σ., Μαλακό εξώφυλλο, 21x14εκ.

LEADER	22 4500
001	82414
005	20200905215659.774
020	##	\|a 9607089154
020	##	\|a 9789607089151
041	0#	\|a ελληνικά
082	14	\|a 907.2 \|a 641.3 \|2 23
100	1#	\|a Braudel, Fernand \|d 1902-1985
245	10	\|a Ιστορία της διατροφής \|b Προσεγγίσεις της σύγχρονης ιστοριογραφίας \|c Fernand Braudel [και] Oswyn Murray [και] Marc Bloch
260	##	\|a Αθήνα \|b Εταιρεία Μελέτης Νέου Ελληνισμού - Μνήμων \|c 1998
300	##	\|a 200σ. \|b Μαλακό εξώφυλλο \|c 21x14εκ.
490	0#	\|a Θεωρία και Μελέτες Ιστορίας \|v
520	##	\|a Προσεγγίσεις της σύγχρονης ιστοριογραφίας
650	#1	\|a Ιστοριογραφία
650	#1	\|a Διατροφή
700	1#	\|a Murray, Oswyn \|e συγγραφή
700	1#	\|a Bloch, Marc \|e συγγραφή
700	1#	\|a Γιακουμάκη, Βασιλική \|e μετάφραση
700	1#	\|a Αρώνη - Τσίχλη, Καίτη \|e μετάφραση
700	1#	\|a Γεωργοπούλου, Ράνια \|e μετάφραση
700	1#	\|a Ματθαίου, Άννα \|e επιμέλεια
903	##	\|a €9.0

Τίτλος	Ιστορία της διατροφής / Fernand Braudel [και] Oswyn Murray [και] Marc Bloch ; μετάφραση Καίτη Αρώνη - Τσίχλη [και] Ράνια Γεωργοπούλου [και] Βασιλική Γιακουμάκη, επιμέλεια Άννα Ματθαίου
Κύριος Συγγραφέας	Fernand Braudel
Άλλοι Συγγραφείς	Oswyn Murray, Marc Bloch, Βασιλική Γιακουμάκη, Καίτη Αρώνη - Τσίχλη, Ράνια Γεωργοπούλου, Άννα Ματθαίου
Έκδοση	Αθήνα, Εταιρεία Μελέτης Νέου Ελληνισμού - Μνήμων, 1998
Μορφή	Βιβλίο
Σειρά	Θεωρία και Μελέτες Ιστορίας · 17
Θέματα	Ιστοριογραφία Διατροφή
ISBN	960-7089-15-4
ISBN-13	978-960-7089-15-1
Φυσική περιγραφή	200σ., Μαλακό εξώφυλλο, 21x14εκ.