Greek Cuisine

Name: Greek Cuisine
ISBN: 978-960-85018-6-7

Here is the English edition of Vefa Alexiadou's spectacular collection of Greek specialities, which has served to revitalize this ancient cuisine for a whole new generation of cooks the world over. Here she invites you to her table laden with the tasty dishes of pulses, vegetables, fish, traditional, cheeses, and olive oil, key ingredients in the nutricius diet of the Eastern Mediterranean. These 300 authentic "life - tested" recipes have been adjusted to modern tastes without sacrificing traditional textures and flavors. Her imagination and skill at presentation are unequalled, her eye for color and detail unparalleled, proving that Greek cuisine is anything but rustic and plain. The information on Greek culture and food customs included in "Greek Cuisine" and its companion, "Greek Pastries & Desserts", makes these two volumes essential to any culinary library.

Έκδοση	Αθήνα, Βέφα Αλεξιάδου, 2011
Μορφή	Βιβλίο
Θέματα	Μαγειρική, Ελληνική - Μεταφράσεις στα αγγλικά
ISBN	978-960-85018-6-7
ISBN-13	978-960-85018-6-7
Φυσική περιγραφή	160σ., Σκληρό εξώφυλλο, 29x21εκ.

LEADER	22 4500
001	57259
005	20200829071731.950
020	##	\|a 9789608501867
020	##	\|a 9789608501867
041	0#	\|a ελληνικά
082	14	\|a 641.549 504 2 \|2 23
100	1#	\|a Αλεξιάδου, Βέφα
245	10	\|a Greek Cuisine \|c Βέφα Αλεξιάδου
260	##	\|a Αθήνα \|b Βέφα Αλεξιάδου \|c 2011
300	##	\|a 160σ. \|b Σκληρό εξώφυλλο \|c 29x21εκ.
650	#1	\|a Μαγειρική, Ελληνική - Μεταφράσεις στα αγγλικά
903	##	\|a €26.0

Τίτλος	Greek Cuisine / Βέφα Αλεξιάδου ;
Κύριος Συγγραφέας	Βέφα Αλεξιάδου
Έκδοση	Αθήνα, Βέφα Αλεξιάδου, 2011
Μορφή	Βιβλίο
Θέματα	Μαγειρική, Ελληνική - Μεταφράσεις στα αγγλικά
ISBN	978-960-85018-6-7
ISBN-13	978-960-85018-6-7
Φυσική περιγραφή	160σ., Σκληρό εξώφυλλο, 29x21εκ.