Φτιαχνοντας κλασικες σαλτσες
Φτιάχνοντας κλασικές σάλτσες
Ένα απαραίτητο βιβλίο μαγειρικής
Μετάφραση: Ελισώ Λογοθέτη
Εικονογράφηση: Anna Koska
Επιμέλεια: Joanna Lorenz
και μαρινάτες.
Περιλαμβάνει κλασικές σάλτσες, όπως άσπρη σάλτσα, μπεσαμέλ και σάλτσα ολαντέζ,
και απολαυστικούς νέους συνδυασμούς γεύσεων όπως πικάντικη σάλτσα πορτοκάλι, κρέμα με σαφράν, μαρινάτα με Καλοκαιρινά μυρωδικά, σος σοκολάτα.
Βασικές τεχνικές για να παρασκευάσετε γευστικές σάλτσες και να τις διατηρήσετε ζεστές.
Κάθε συνταγή παρουσιάζεται βήμα προς βήμα μαζί με μια φωτογραφία από κάθε δημιουργία.
| Έκδοση | Αθήνα, Εκδοτικός Οίκος Α. Α. Λιβάνη, 1999 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Θέματα | Μαγειρική |
| ISBN | 960-14-0043-5 |
| ISBN-13 | 978-960-14-0043-3 |
| Φυσική περιγραφή | 63σ., Σκληρό εξώφυλλο, 21x21εκ. |
| Τιμή | € 11.0, (Τελ. ενημ: ) |
| Διαθεσιμότητα | Κυκλοφορεί |
| LEADER | 22 4500 | |
| 001 | 24779 | |
| 005 | 20200905083543.876 | |
| 020 | ## | |a 9601400435 |
| 020 | ## | |a 9789601400433 |
| 041 | 0# | |a ελληνικά |
| 082 | 14 | |a 641.5 |2 23 |
| 245 | 10 | |a Φτιάχνοντας κλασικές σάλτσες |b Ένα απαραίτητο βιβλίο μαγειρικής |
| 260 | ## | |a Αθήνα |b Εκδοτικός Οίκος Α. Α. Λιβάνη |c 1999 |
| 300 | ## | |a 63σ. |b Σκληρό εξώφυλλο |c 21x21εκ. |
| 520 | ## | |a Ένα απαραίτητο βιβλίο μαγειρικής |
| 650 | #1 | |a Μαγειρική |
| 700 | 1# | |a Λογοθέτη, Ελισώ |e μετάφραση |
| 700 | 1# | |a Koska, Anna |e εικονογράφηση |
| 700 | 1# | |a Lorenz, Joanna |e επιμέλεια |
| 903 | ## | |a €11.0 |
| Τίτλος | Φτιάχνοντας κλασικές σάλτσες / ; μετάφραση Ελισώ Λογοθέτη, εικονογράφηση Anna Koska, επιμέλεια Joanna Lorenz |
| Άλλοι Συγγραφείς | Ελισώ Λογοθέτη, Anna Koska, Joanna Lorenz |
| Έκδοση | Αθήνα, Εκδοτικός Οίκος Α. Α. Λιβάνη, 1999 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Θέματα | Μαγειρική |
| ISBN | 960-14-0043-5 |
| ISBN-13 | 978-960-14-0043-3 |
| Φυσική περιγραφή | 63σ., Σκληρό εξώφυλλο, 21x21εκ. |
