Βιβλια ({"value"=>5, "relation"=>"eq"})

Τρόφιμα, χημεία και μικροβιολογία

Hermann Gruner
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 355 εμφανίσεις

Βασικές γνώσεις χημείας, φυσικής και βιολογίας, μικρόβια, μολύνσεις, τροφικές δηλητηριάσεις, υγιεινή...

Το αρτοποιείο

Egon Schild
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 231 εμφανίσεις

Βασικές αρχές υγιεινής διατροφής

Hermann Gruner
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 246 εμφανίσεις

Λαχανικά, μανιτάρια, πατάτες, φρούτα, μαγειρικά λίπη και λάδια φαγητού, το αυγό της κότας, γάλα και ...

Τεχνολογία αρτοποιίας


Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 240 εμφανίσεις

Υλικά αρτοποιίας

Egon Schild
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 212 εμφανίσεις