![](/assets/logos/logo120-c83c2f93ea9e4c07ef453d7fc5a54807a2365f97a64fcf4ecdad4ec8e3a94381.png)
Βιβλια ({"value"=>6, "relation"=>"eq"})
![](/uploads/book/uploaded_cover/154307/b157274.jpg)
Βιοτεχνολογία και βιομηχανικές ζυμώσεις
Ηλίας ΝεραντζήςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 217 εμφανίσεις
Η ύλη του βιβλίου αναφέρεται σε εφαρμογές της ζύμωσης στην παραγωγή τροφίμων και ειδικότερα στην παρ...
![](/uploads/book/uploaded_cover/154309/b157276.jpg)
Βιοτεχνολογία και βιομηχανικές ζυμώσεις
Ηλίας ΝεραντζήςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 215 εμφανίσεις
Το βιβλίο αυτό αποτελεί το αποτέλεσμα της "ζύμωσης" των σημειώσεων για πάνω από μια δεκαετία στα εργ...
![](/uploads/book/uploaded_cover/156121/b159115.jpg)
Εισαγωγή στη βιοχημική μηχανική
Γεράσιμος ΛυμπεράτοςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 233 εμφανίσεις
Οι βιοτεχνολογικές διεργασίες είναι από τη φύση τους περιβαλλοντικά φιλικές και οικονομικές, ενώ ταυ...
![](/uploads/book/uploaded_cover/155355/b158345.jpg)
Σήμερα πλέον τα ένζυμα εμπλέκονται σχεδόν σε όλες τις διεργασίες παραγωγής βιοπροϊόντων, επεξεργασία...
![](/uploads/book/uploaded_cover/160329/b163340.jpg)
Μετά το ανθρώπινο γονιδίωμα και την αποκρυπτογράφησή του με τη βοήθεια της βιοπληροφορικής ανοίγοντα...
![](/uploads/book/uploaded_cover/149438/b152372.jpg)
Διεργασίες στη βιοτεχνολογία
Αναστάσιος ΖουμπούληςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 209 εμφανίσεις
Η Βιοτεχνολογία δεν αποτελεί μία σαφώς καθορισμένη επιστήμη, αλλά ένα διευρυμένο (δι)επιστημονικό πε...