• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Υλικά ζαχαροπλαστικής

Υλικα ζαχαροπλαστικης

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
23

Επισκέπτες
22

Υλικά ζαχαροπλαστικής


Egon Schild

Μετάφραση: Πολυάννα Παπαφράγκου


Το βιβλίο "Υλικά ζαχαροπλαστικής" έχει κυκλοφορήσει μέχρι τώρα σε δεκατρείς εκδόσεις, ενώ η παρούσα αποτελεί προϊόν νέας επεξεργασίας.
Το βιβλίο περιγράφει τα υλικά αρτοσκευασμάτων πολυτελείας.
Η λεπτομερής και συνοδευόμενη από εικόνες περιγραφή διατηρήθηκε και σ' αυτή την έκδοση, που υποστηρίζεται από απεικονίσεις αλλά και από λεπτομερείς, πρακτικές επεξηγήσεις επί των μεθόδων επεξεργασίας.[...] (Από τον πρόλογο του βιβλίου)

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις, 1η έκδοση, 2003
ΜορφήΒιβλίο
ΣειράΒιβλιοθήκη Επισιτιστικών Επαγγελμάτων
Τίτλος ΠρωτοτύπουDer Junge Backer, der junge Backering - Lehrburch fur die Berufsausbildung
Γλώσσα ΠρωτοτύπουΓερμανικά
ΘέματαΖαχαροπλαστική
ISBN960-331-326-2
ISBN-13978-960-331-326-7
Φυσική περιγραφή90σ., Μαλακό εξώφυλλο, 29x21εκ.
Τιμή€ 7.0, (Τελ. ενημ: 2010-02-12)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
00192045
00520200905034611.150
020##|a 9603313262
020##|a 9789603313267
0411#|a ελληνικά |h γερμανικά
08214|a 641.86 |2 23
1001#|a Schild, Egon
24510|a Υλικά ζαχαροπλαστικής |c Egon Schild
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις |c 2003
300##|a 90σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 29x21εκ.
4900#|a Βιβλιοθήκη Επισιτιστικών Επαγγελμάτων
650#1|a Ζαχαροπλαστική
7001#|a Παπαφράγκου, Πολυάννα |e μετάφραση
7651#|t Der Junge Backer, der junge Backering - Lehrburch fur die Berufsausbildung
903##|a €7.0
ΤίτλοςΥλικά ζαχαροπλαστικής / Egon Schild ; μετάφραση Πολυάννα Παπαφράγκου
Κύριος ΣυγγραφέαςEgon Schild
Άλλοι ΣυγγραφείςΠολυάννα Παπαφράγκου
ΈκδοσηΑθήνα, Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις, 1η έκδοση, 2003
ΜορφήΒιβλίο
Τίτλος ΠρωτοτύπουDer Junge Backer, der junge Backering - Lehrburch fur die Berufsausbildung
Γλώσσα ΠρωτοτύπουΓερμανικά
ΣειράΒιβλιοθήκη Επισιτιστικών Επαγγελμάτων
ΘέματαΖαχαροπλαστική
ISBN960-331-326-2
ISBN-13978-960-331-326-7
Φυσική περιγραφή90σ., Μαλακό εξώφυλλο, 29x21εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Ζαχαροπλαστική
book_cover
Τα 20 καλύτερα light γλυκά
book_cover
Διαίτης γλυκά
book_cover
Υλικά ζαχαροπλαστικής
book_cover
Cooking a Fairytale
book_cover
100 καλύτερες συνταγές για γλυκά
book_cover
57 συνταγές για κέικ και γλυκίσματα
book_cover
Συνταγές με γιαούρτι
book_cover
Ελληνική ζαχαροπλαστική
book_cover
Γλυκίσματα με σοκολάτα
book_cover
Γλυκά στιγμής
book_cover
Κρέμες, γιαούρτι, τυρί
book_cover
Ελάτε να μαγειρέψουμε εύκολα και γρήγορα
Περισσότερα