• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Οι συνταγές της Λόπης

Οι συνταγες της Λοπης

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
24

Επισκέπτες
24

Οι συνταγές της Λόπης
Η οδύσσεια της Πηνελόπης από την Πέργαμο της Μικράς Ασίας μέσα από το τετράδιό της


Μιράντα Σοφιανού


Το τετράδιο συνταγών της Πηνελόπης Τσολακίδου από την Πέργαμο της Μικράς Ασίας ήταν το έναυσμα αυτής της έκδοσης. Η Λόπη, θεία της Μιράντας Σοφιανού, ήρθε σε νεαρή ηλικία στη Μυτιλήνη, χάνοντας κατά τη Μικρασιατική καταστροφή τις δυο της αδερφές και τη μητέρα της. Με τη στήριξη του θείου της Κωστή Φίλιογλου καθώς και του νονού της, του διάσημου Γερμανού αρχαιολόγου Wilhelm Dοrpfeld, είχε πάντα στο προσκεφάλι της τα επτά τελευταία γράμματα από τις αδερφές της, σταλμένα τον Αύγουστο του 1922 από την Πέργαμο στη Μυτιλήνη. Η νεαρή δασκάλα, βυθισμένη πάντα στη μεγάλη απώλεια, πέρασε όλη τη ζωή της περιμένοντας ένα καλό μαντάτο, ελπίζοντας πως οι αγαπημένες της ζουν. Περίμενε μαγειρεύοντας και μαγειρεύοντας, νοστιμίζοντας τις ζωές των άλλων.
Ο Πρόλογος του βιβλίου δίνει ανάγλυφα -τόσο με το κείμενο όσο και με τις φωτογραφίες των ντοκουμέντων που συγκέντρωσε και φύλαξε με αγάπη η συγγραφέας- την ιστορία της Μικρασιατικής ευμάρειας και του πλούτου, και κατόπιν της καταστροφής, μέσα από τη ζωή αυτού του κοριτσιού. Ακολουθεί ο χείμαρρος των συνταγών, που και μόνο με τον καλλιγραφικό χαρακτήρα της Λόπης φανερώνουν τη λεπτότητα και το υψηλό επίπεδο του πολιτισμού των ανθρώπων της Περγάμου.
Στις 240 έγχρωμες σελίδες του το βιβλίο περιλαμβάνει 203 συνταγές γλυκισμάτων και φαγητών καθώς και 60 φωτογραφίες αντικειμένων του τραπεζιού της εποχής εκείνης, αντικειμένων που γίνονται πρωταγωνιστές της έκδοσης. Σημαντικά στοιχεία υψηλής αισθητικής στο τραπέζι, το ιερό σημείο που συγκέντρωνε την οικογένεια μετατρέποντας το καθημερινό γεύμα σε τελετουργία.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Στεφανίδη, 2020
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική
ISBN978-618-5311-12-4
ISBN-13978-618-5311-12-4
Φυσική περιγραφή240σ., Σκληρό εξώφυλλο, 23x16εκ.
Τιμή€ 30.0, (Τελ. ενημ: 2020-08-24)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή
LEADER 22 4500
001247486
00520200902161704.037
020##|a 9786185311124
020##|a 9786185311124
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.5 |2 23
1001#|a Σοφιανού, Μιράντα
24510|a Οι συνταγές της Λόπης |b Η οδύσσεια της Πηνελόπης από την Πέργαμο της Μικράς Ασίας μέσα από το τετράδιό της |c Μιράντα Σοφιανού
260##|a Αθήνα |b Στεφανίδη |c 2020
300##|a 240σ. |b Σκληρό εξώφυλλο |c 23x16εκ.
520##|a Η οδύσσεια της Πηνελόπης από την Πέργαμο της Μικράς Ασίας μέσα από το τετράδιό της
650#1|a Μαγειρική
903##|a €30.0
ΤίτλοςΟι συνταγές της Λόπης / Μιράντα Σοφιανού ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΜιράντα Σοφιανού
ΈκδοσηΑθήνα, Στεφανίδη, 2020
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική
ISBN978-618-5311-12-4
ISBN-13978-618-5311-12-4
Φυσική περιγραφή240σ., Σκληρό εξώφυλλο, 23x16εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Μαγειρική
book_cover
Μαγειρικόν
book_cover
Μαγειρική χαμηλής χοληστερίνης
book_cover
Μπισκότα
book_cover
Νηστήσιμα και γιορτινά
book_cover
58 γρήγορα οικογενειακά γεύματα
book_cover
Συνταγές του λαδιού και της ελιάς
book_cover
Οι συνταγές της Μελίνας
book_cover
Ερωτικό κάλεσμα
book_cover
Οι βασικές συνταγές μου: Μαγειρική
book_cover
Η βίβλος του Chef
book_cover
Μεσογειακή κουζίνα
book_cover
Νόστιμες συνταγές για πεπτικό με... ευαισθησιά
Περισσότερα