Νησια της Μεσογειου
Εξαιρετικές γεύσεις της Μεσογείου
Μετάφραση: Άννα - Μαρία Τσιρακάκη
νερά και προ πάντων ο ήλιος του Νότου: αυτός είναι ο επί γης παράδεισος, που μπορούμε ακόμα να ανακαλύψουμε στα νησιά της Μεσογείου. Τι θα ήταν όμως ο παράδεισος αυτός, χωρίς τις εξαιρετικές γεύσεις από την Κρήτη, την Κορσική, τη Σαρδηνία, τη Μάλτα ή τις Βαλεαρίδες Νήσους, χωρίς τις λιχουδιές που φτιάχνονται σε κάθε έναν απ’ αυτούς τους τόπους με τόση αγάπη;
Ολόφρεσκα λαχανικά και φρούτα, ψάρια, θαλασσινά και κρέας, μαγειρεμένα με τρόπο καθορισμένο από την οικογενειακή παράδοση, μετατρέπονται σε γευστικά πιάτα που ακτινοβολούν το φως της Μεσογείου.
Έντεκα συνολικά σεφ παρουσιάζουν συνταγές με διαφορετικό βαθμό δυσκολίας, ξεκινώντας από ευφάνταστα ορεκτικά, περνώντας σε κύρια πιάτα, χαρακτηριστικά της κάθε χώρας, και καταλήγοντας σε λαχταριστά επιδόρπια: ψαρόσουπα από την Μπάστια, κρέπες με τυρί από την Κορσική, μοσχαρίσιο σνίτσελ με μελιτζάνες ή ίσως πρωτότυπο παγωτό παρμεζάνας με μπισκότο...
| Έκδοση | Αθήνα, Εκδόσεις Καστανιώτη, 1η έκδοση, 2007 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Τίτλος Πρωτοτύπου | Délices des Iles de Méditerranée |
| Θέματα | Μαγειρική |
| ISBN | 978-960-03-4433-2 |
| ISBN-13 | 978-960-03-4433-2 |
| Φυσική περιγραφή | 192σ., Σκληρό εξώφυλλο, 29x23εκ. |
| LEADER | 22 4500 | |
| 001 | 121707 | |
| 005 | 20200901110158.086 | |
| 020 | ## | |a 9789600344332 |
| 020 | ## | |a 9789600344332 |
| 041 | 0# | |a ελληνικά |
| 082 | 14 | |a 641.5 |2 23 |
| 100 | 1# | |a Bellahsen, Fabien |
| 245 | 10 | |a Νησιά της Μεσογείου |b Εξαιρετικές γεύσεις της Μεσογείου |c Fabien Bellahsen [και] Daniel Rouche |
| 250 | ## | |a 1η έκδοση |
| 260 | ## | |a Αθήνα |b Εκδόσεις Καστανιώτη |c 2007 |
| 300 | ## | |a 192σ. |b Σκληρό εξώφυλλο |c 29x23εκ. |
| 520 | ## | |a Εξαιρετικές γεύσεις της Μεσογείου |
| 650 | #1 | |a Μαγειρική |
| 700 | 1# | |a Rouche, Daniel |e συγγραφή |
| 700 | 1# | |a Τσιρακάκη, Άννα - Μαρία |e μετάφραση |
| 765 | 1# | |t Délices des Iles de Méditerranée |
| 903 | ## | |a €21.0 |
| Τίτλος | Νησιά της Μεσογείου / Fabien Bellahsen [και] Daniel Rouche ; μετάφραση Άννα - Μαρία Τσιρακάκη |
| Κύριος Συγγραφέας | Fabien Bellahsen |
| Άλλοι Συγγραφείς | Daniel Rouche, Άννα - Μαρία Τσιρακάκη |
| Έκδοση | Αθήνα, Εκδόσεις Καστανιώτη, 1η έκδοση, 2007 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Τίτλος Πρωτοτύπου | Délices des Iles de Méditerranée |
| Θέματα | Μαγειρική |
| ISBN | 978-960-03-4433-2 |
| ISBN-13 | 978-960-03-4433-2 |
| Φυσική περιγραφή | 192σ., Σκληρό εξώφυλλο, 29x23εκ. |
Σχόλια/Κριτικές
- Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
