• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Ανθρωπολογία της διατροφής

Ανθρωπολογια της διατροφης

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
43

Επισκέπτες
39

Ανθρωπολογία της διατροφής


Αντωνία - Λήδα Ματάλα


Με αφετηρία το ερώτημα «Πως έχουν διαμορφωθεί οι διαιτητικές συνήθειες των ανθρώπων», στο βιβλίο αυτό αναλύουμε τις θεμελιώδεις συνιστώσες της τροφικής επιλογής.

Παραθέτουμε τις κυρίαρχες θεωρητικές προσεγγίσεις των ανθρωπολόγων, κοινωνιολόγων και ψυχολόγων για την ερμηνεία της διαιτητικής συμπεριφοράς, τόσο σε ατομικό όσο και σε συλλογικό επίπεδο.

Παρακολουθούμε την εξέλιξη της διατροφής του ανθρώπου από το απώτατο παρελθόν ως σήμερα μέσα από τις ιστορικές συγκυρίες, την τεχνολογική πρόοδο και τους περιβαλλοντικούς περιορισμούς για να εξηγήσουμε τη διαφορετικότητα στη διατροφή.

Εξετάζουμε τους κανόνες και τα διαιτητικά ταμπού στις κοινωνίες και τις θρησκείες και προσπαθούμε να διερευνήσουμε τη σημασία τους στην υγεία.

Μέσα από τις τάσεις που επικρατούν στις διάφορες περιοχές του πλανήτη κοιτάμε το μέλλον και τις αλλαγές που μας επιφυλάσσουν οι νέες τεχνολογίες γεωργικής παραγωγής, αλλά και η στροφή στην παραδοσιακή διατροφή και η «ανακάλυψη» της πολιτιστικής κληρονομιάς.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Εκδόσεις Παπαζήση, 1η έκδοση, 2008
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΔιατροφή
ISBN978-960-02-2224-1
ISBN-13978-960-02-2224-1
Φυσική περιγραφή162σ., Μαλακό εξώφυλλο, 21x14εκ.
Τιμή€ 10.0, (Τελ. ενημ: 2008-06-19)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
001130120
00520200826124351.557
020##|a 9789600222241
020##|a 9789600222241
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.3 |2 23
1001#|a Ματάλα, Αντωνία - Λήδα
24510|a Ανθρωπολογία της διατροφής |c Αντωνία - Λήδα Ματάλα
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Εκδόσεις Παπαζήση |c 2008
300##|a 162σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 21x14εκ.
650#1|a Διατροφή
903##|a €10.0
ΤίτλοςΑνθρωπολογία της διατροφής / Αντωνία - Λήδα Ματάλα ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΑντωνία - Λήδα Ματάλα
ΈκδοσηΑθήνα, Εκδόσεις Παπαζήση, 1η έκδοση, 2008
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΔιατροφή
ISBN978-960-02-2224-1
ISBN-13978-960-02-2224-1
Φυσική περιγραφή162σ., Μαλακό εξώφυλλο, 21x14εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Διατροφή
book_cover
Σύνθεση εδεσματολογίου με στοιχεία διαιτητικής
book_cover
Ελλήνων διατροφή μέτρον άριστον
book_cover
Διατηρηθείτε σε φόρμα σε όλες τις ηλικίες
book_cover
Συνδυασμοί τροφών για χορτοφάγους
book_cover
Μακροβιοτική και μακροβιοτική κουζίνα
book_cover
Πώς να προστατεύσουμε τα παιδιά μας από τη μόλυνση του περιβάλλοντος
book_cover
Ρυθμίστε το μεταβολισμό σας
book_cover
360 διατροφικά tips για άντρες
book_cover
Ιδανικό βάρος
book_cover
Θερμιδομετρητής
book_cover
Το βιβλίο της αντιγήρανσης
book_cover
Η ελληνική δίαιτα
Περισσότερα