• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Αναζητώντας την Χρύσα Παραδείση...

Αναζητωντας την Χρυσα Παραδειση

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
15

Επισκέπτες
15

Αναζητώντας την Χρύσα Παραδείση
Η κουζίνα στην Ελλάδα της δεκαετίας του 1960


Μαρία Τσοσκούνογλου


Τί είναι άραγε αυτό που κάνει τα βιβλία μαγειρικής της Χρύσας Παραδείση να αντέχουν στον χρόνο και την ίδια να κρατάει ακόμη τα σκήπτρα μιας από τις πιο εμβληματικές προσωπικότητες στον χώρο της ελληνικής γαστρονομίας; Το βιβλίο αυτό προσπαθεί να δώσει απάντηση σε αυτή την απορία. Μια αναζήτηση της Χρύσας Παραδείση, αυτής της τόσο γνωστής και τόσο άγνωστης.

Ξεκίνησε στις αρχές 1960 σαν απλή νοικοκυρά για να εξελιχθεί στη συνέχεια στην πιο διάσημη μαγείρισσα και συγγραφέα Οδηγών Μαγειρικής της εποχής της. Η παρουσία της συμπίπτει χρονολογικά με τις σαρωτικές αλλαγές που θα ακολουθήσουν τις επόμενες δεκαετίες και θα αλλάξουν ριζικά τη σχέση της Ελληνίδας με το σπίτι, το νοικοκυριό και τη μισθωτή εργασία.

Στο βαθμό που τα βιβλία μαγειρικής είναι μια αξιόπιστη πηγή για να αντλούμε στοιχεία για μια συγκεκριμένη κοινωνία, αλλά και για το τι μαγείρευαν ή τι θα ήθελαν να μαγειρεύουν οι άνθρωποι σε μια δεδομένη ιστορική στιγμή, τα γραπτά της -που τυπώθηκαν σε βιβλία και περιοδικά- αποτελούν σήμερα ένα σημαντικό εργαλείο, έναν φακό που ρίχνει φως, όχι μόνο στην κουζίνα της εποχής, αλλά σε όλη εκείνη την συναρπαστική για την Ελλάδα, δεκαετία του 1960.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Περίπλους, 2015
ΜορφήΒιβλίο
ΣειράΕλληνισμού
ΘέματαΜαγειρική, Ελληνική
ISBN978-960-438-168-5
ISBN-13978-960-438-168-5
Φυσική περιγραφή149σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x15εκ.
Τιμή€ 14.0, (Τελ. ενημ: 2015-02-11)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
001196701
00520200717013632.178
020##|a 9789604381685
020##|a 9789604381685
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.549 5 |2 23
1001#|a Τσοσκούνογλου, Μαρία
24510|a Αναζητώντας την Χρύσα Παραδείση |b Η κουζίνα στην Ελλάδα της δεκαετίας του 1960 |c Μαρία Τσοσκούνογλου
260##|a Αθήνα |b Περίπλους |c 2015
300##|a 149σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 24x15εκ.
4900#|a Ελληνισμού
520##|a Η κουζίνα στην Ελλάδα της δεκαετίας του 1960
650#1|a Μαγειρική, Ελληνική
903##|a €14.0
ΤίτλοςΑναζητώντας την Χρύσα Παραδείση / Μαρία Τσοσκούνογλου ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΜαρία Τσοσκούνογλου
ΈκδοσηΑθήνα, Περίπλους, 2015
ΜορφήΒιβλίο
ΣειράΕλληνισμού
ΘέματαΜαγειρική, Ελληνική
ISBN978-960-438-168-5
ISBN-13978-960-438-168-5
Φυσική περιγραφή149σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x15εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Μαγειρική, Ελληνική
book_cover
Γεύση ελληνική
book_cover
Οι 20 βραβευμένες ελληνικές συνταγές
book_cover
Oliwa z oliwek
book_cover
Κεφαλονίτικες ρετσέτες
book_cover
Γεύση ελληνική
book_cover
Τα αλάδωτα
book_cover
Ημέρες νηστείας από την μοναστηριακή κουζίνα
book_cover
Αργυρώ: Κάθε μέρα ελληνικά
book_cover
Η τέχνη της πίτας
book_cover
Ψάρια και θαλασσινά
book_cover
Το μυριστικό κυδώνι
book_cover
Τα νηστίσιμα της Ντίνας
Περισσότερα