Αναζητωντας την Χρυσα Παραδειση

Name: Αναζητώντας την Χρύσα Παραδείση
ISBN: 978-960-438-168-5

Η κουζίνα στην Ελλάδα της δεκαετίας του 1960

Τί είναι άραγε αυτό που κάνει τα βιβλία μαγειρικής της Χρύσας Παραδείση να αντέχουν στον χρόνο και την ίδια να κρατάει ακόμη τα σκήπτρα μιας από τις πιο εμβληματικές προσωπικότητες στον χώρο της ελληνικής γαστρονομίας; Το βιβλίο αυτό προσπαθεί να δώσει απάντηση σε αυτή την απορία. Μια αναζήτηση της Χρύσας Παραδείση, αυτής της τόσο γνωστής και τόσο άγνωστης.

Ξεκίνησε στις αρχές 1960 σαν απλή νοικοκυρά για να εξελιχθεί στη συνέχεια στην πιο διάσημη μαγείρισσα και συγγραφέα Οδηγών Μαγειρικής της εποχής της. Η παρουσία της συμπίπτει χρονολογικά με τις σαρωτικές αλλαγές που θα ακολουθήσουν τις επόμενες δεκαετίες και θα αλλάξουν ριζικά τη σχέση της Ελληνίδας με το σπίτι, το νοικοκυριό και τη μισθωτή εργασία.

Στο βαθμό που τα βιβλία μαγειρικής είναι μια αξιόπιστη πηγή για να αντλούμε στοιχεία για μια συγκεκριμένη κοινωνία, αλλά και για το τι μαγείρευαν ή τι θα ήθελαν να μαγειρεύουν οι άνθρωποι σε μια δεδομένη ιστορική στιγμή, τα γραπτά της -που τυπώθηκαν σε βιβλία και περιοδικά- αποτελούν σήμερα ένα σημαντικό εργαλείο, έναν φακό που ρίχνει φως, όχι μόνο στην κουζίνα της εποχής, αλλά σε όλη εκείνη την συναρπαστική για την Ελλάδα, δεκαετία του 1960.

Έκδοση	Αθήνα, Περίπλους, 2015
Μορφή	Βιβλίο
Σειρά	Ελληνισμού
Θέματα	Μαγειρική, Ελληνική
ISBN	978-960-438-168-5
ISBN-13	978-960-438-168-5
Φυσική περιγραφή	149σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x15εκ.

LEADER	22 4500
001	196701
005	20200717013632.178
020	##	\|a 9789604381685
020	##	\|a 9789604381685
041	0#	\|a ελληνικά
082	14	\|a 641.549 5 \|2 23
100	1#	\|a Τσοσκούνογλου, Μαρία
245	10	\|a Αναζητώντας την Χρύσα Παραδείση \|b Η κουζίνα στην Ελλάδα της δεκαετίας του 1960 \|c Μαρία Τσοσκούνογλου
260	##	\|a Αθήνα \|b Περίπλους \|c 2015
300	##	\|a 149σ. \|b Μαλακό εξώφυλλο \|c 24x15εκ.
490	0#	\|a Ελληνισμού
520	##	\|a Η κουζίνα στην Ελλάδα της δεκαετίας του 1960
650	#1	\|a Μαγειρική, Ελληνική
903	##	\|a €14.0

Τίτλος	Αναζητώντας την Χρύσα Παραδείση / Μαρία Τσοσκούνογλου ;
Κύριος Συγγραφέας	Μαρία Τσοσκούνογλου
Έκδοση	Αθήνα, Περίπλους, 2015
Μορφή	Βιβλίο
Σειρά	Ελληνισμού
Θέματα	Μαγειρική, Ελληνική
ISBN	978-960-438-168-5
ISBN-13	978-960-438-168-5
Φυσική περιγραφή	149σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x15εκ.