Βιβλια ({"value"=>7, "relation"=>"eq"})
The Frozen Banker Project: Μια σουρεαλιστική προσέγγιση στη γαστρονομία
Αγάπη ΜαργετίδηΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 186 εμφανίσεις
Ένα βιβλίο που γράφτηκε σχεδόν κατά τύχη από ένα πρώην τραπεζικό στέλεχος που βρέθηκε άθελά του "στη...
Μετά από είκοσι πέντε χρόνια "υψηλής μαγειρικής, σεξ, ναρκωτικών και κακής διαγωγής", ο σεφ και συγγ...
Η μαγειρική είναι αγάπη, τέχνη, τεχνική
Hervé ThisΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 241 εμφανίσεις
H "Μαγειρική είναι αγάπη, τέχνη, τεχνική". Nά ένας ενδιαφέρων τίτλος για ένα βιβλίο μαγειρικής που έ...
Πώς θα καταφέρουμε ο κρόκος ενός βρασμένου σφιχτού αυγού να είναι ακριβώς στο κέντρο; Τι πρέπει να κ...
Η γαστρονομία ως καλή τέχνη
Jean Anthelme Brillat - SavarinΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 212 εμφανίσεις
Την 1η Απριλίου του 1755, σε μια μικρή πόλη, το Μπελέ, στην κοιλάδα του Ροδανού στους πρόποδες των Ά...
Ο γαστρονομικός πολιτισμός από την αρχαιότητα έως σήμερα
Jean - François RevelΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 225 εμφανίσεις
"Τοιούτον ο θαυμαστός ούτος του λόγου οικονόμος Αθήναιος ήδιστον λογόδειπνον εισηγείται..."(Αθήναιος...
Με το Κουζίνα Εμπιστευτικό μας προειδοποίησε για τις εκπλήξεις και τους κινδύνους που καραδοκούν ότα...