Βιβλια ({"value"=>3, "relation"=>"eq"})

Ηλίας Νεραντζής
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 270 εμφανίσεις

Η ύλη του βιβλίου αναφέρεται σε εφαρμογές της ζύμωσης στην παραγωγή τροφίμων και ειδικότερα στην παρ...

Ηλίας Νεραντζής
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 269 εμφανίσεις

Το βιβλίο αυτό αποτελεί το αποτέλεσμα της "ζύμωσης" των σημειώσεων για πάνω από μια δεκαετία στα εργ...

Ηλίας Νεραντζής
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 289 εμφανίσεις

To πρώτο μέρος του βιβλίου αναφέρεται σε εφαρμογές της ζύμωσης στην παραγωγή τροφίμων και ειδικότερα...