Βιβλια ({"value"=>3, "relation"=>"eq"})

Γλυκαντικές ουσίες

Αθανάσιος Λαμπρόπουλος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 337 εμφανίσεις

Το περιεχόμενο του συγγράμματος αυτού αναφέρεται στις βασικές αρχές γλυκαντικών υλών και αποσκοπεί σ...

Μηχανικές και θερμικές διεργασίες των τροφίμων: Εργαστηριακό εγχειρίδιο

Αθανάσιος Λαμπρόπουλος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 284 εμφανίσεις

Περιελαμβάνει εραστηριακές ασκήσεις για τους εξής τομείς:- Ξήρανση σε ρεύμα αέρος- Ξήρανση με διπλού...

Μηχανικές και θερμικές διεργασίες των τροφίμων: Θεωρία

Αθανάσιος Λαμπρόπουλος
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 330 εμφανίσεις

Το παρόν βιβλίο αναφέρεται στις βασικές διεργασίες που είναι απαραίτητες να γνωρίζουν όσοι ασχολούντ...