Βιβλια ({"value"=>3, "relation"=>"eq"})
Το περιεχόμενο του συγγράμματος αυτού αναφέρεται στις βασικές αρχές γλυκαντικών υλών και αποσκοπεί σ...
Μηχανικές και θερμικές διεργασίες των τροφίμων: Εργαστηριακό εγχειρίδιο
Αθανάσιος ΛαμπρόπουλοςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 311 εμφανίσεις
Περιελαμβάνει εραστηριακές ασκήσεις για τους εξής τομείς:- Ξήρανση σε ρεύμα αέρος- Ξήρανση με διπλού...
Μηχανικές και θερμικές διεργασίες των τροφίμων: Θεωρία
Αθανάσιος ΛαμπρόπουλοςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 378 εμφανίσεις
Το παρόν βιβλίο αναφέρεται στις βασικές διεργασίες που είναι απαραίτητες να γνωρίζουν όσοι ασχολούντ...