Τροφιμα
Είδη, ποιότητα, εμπόριο
Μετάφραση: Παναγιώτα Ψαλλίδα
Επιμέλεια: Γεώργιος Αγγελούσης
Η εύχρηστη διάρθρωση και παρουσίαση των τροφίμων κάνει την ύλη του βιβλίου πιο κατανοητή. Παρουσιάζονται 500 εικόνες και 4.600 ειδικοί όροι στο ευρετήριο όρων.
Παρουσιάζονται επίσης διαφορετικές απόψεις για κάθε θέμα και παρουσιάζονται και αμφιλεγόμενα προϊόντα μέσω των τάσεων της εποχής μας επιμένοντας πάντα στην ποιότητα των τροφίμων.
| Έκδοση | Αθήνα, Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις, 1η έκδοση, 2010 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Τίτλος Πρωτοτύπου | Lebensmittel, Waren, Qualitaten, Trends |
| Γλώσσα Πρωτοτύπου | Γερμανικά |
| Θέματα | Τροφή |
| ISBN | 978-960-331-472-1 |
| ISBN-13 | 978-960-331-472-1 |
| Φυσική περιγραφή | 472σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ. |
| LEADER | 22 4500 | |
| 001 | 171331 | |
| 005 | 20200606165014.050 | |
| 020 | ## | |a 9789603314721 |
| 020 | ## | |a 9789603314721 |
| 041 | 1# | |a ελληνικά |h γερμανικά |
| 082 | 14 | |a 641.3 |2 23 |
| 100 | 1# | |a Lobbert, Reinhard |
| 245 | 10 | |a Τρόφιμα |b Είδη, ποιότητα, εμπόριο |c Reinhard Lobbert [και] Dietlind Hanrieder [και] Ulrike Berges [και] Joachim Beck |
| 250 | ## | |a 1η έκδοση |
| 260 | ## | |a Αθήνα |b Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις |c 2010 |
| 300 | ## | |a 472σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 24x17εκ. |
| 520 | ## | |a Είδη, ποιότητα, εμπόριο |
| 650 | #1 | |a Τροφή |
| 700 | 1# | |a Hanrieder, Dietlind |e συγγραφή |
| 700 | 1# | |a Berges, Ulrike |e συγγραφή |
| 700 | 1# | |a Beck, Joachim |e συγγραφή |
| 700 | 1# | |a Ψαλλίδα, Παναγιώτα |e μετάφραση |
| 700 | 1# | |a Αγγελούσης, Γεώργιος |e επιμέλεια |
| 765 | 1# | |t Lebensmittel, Waren, Qualitaten, Trends |
| 903 | ## | |a €37.0 |
| Τίτλος | Τρόφιμα / Reinhard Lobbert [και] Dietlind Hanrieder [και] Ulrike Berges [και] Joachim Beck ; μετάφραση Παναγιώτα Ψαλλίδα, επιμέλεια Γεώργιος Αγγελούσης |
| Κύριος Συγγραφέας | Reinhard Lobbert |
| Άλλοι Συγγραφείς | Dietlind Hanrieder, Ulrike Berges, Joachim Beck, Παναγιώτα Ψαλλίδα, Γεώργιος Αγγελούσης |
| Έκδοση | Αθήνα, Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις, 1η έκδοση, 2010 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Τίτλος Πρωτοτύπου | Lebensmittel, Waren, Qualitaten, Trends |
| Γλώσσα Πρωτοτύπου | Γερμανικά |
| Θέματα | Τροφή |
| ISBN | 978-960-331-472-1 |
| ISBN-13 | 978-960-331-472-1 |
| Φυσική περιγραφή | 472σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ. |
Σχόλια/Κριτικές
- Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
