Από την εποχή του Ιπποκράτη ήταν γνωστό πως ορισμένες τροφές έχουν ιδιότητες που βοηθούν στην πρόληψη και θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Για κάποιο περίεργο λόγο όμως, αυτή η γνώση παρέμενε ανεκμετάλλευτη - μέχρι πριν από λίγα χρόνια.

Αυτός ο διατροφικός οδηγός συνιστάται σε αυτούς που επιθυμούν ν' αποκτήσουν μια ποιοτικότερη ζωή μέσα από την υγιεινή διατροφή. Η σωστή διατροφή δεν αποτελεί "επίδεσμο" πάνω σε μια πληγή, ούτε μια μέθοδο που θεραπεύει μόνο το σύμπτωμα· αντίθετα, αναστρέφει την εξέλιξη της νόσου στη ρίζα της, σε επίπεδο κυττάρων και ιστών. Καμιά άλλη γνωστή συμβατική θεραπεία ή φάρμακο δεν μπορούν να επανασυνθέσουν από την αρχή έναν ιστό που έχει καταστραφεί από ασθένεια ή τραύμα.
Τα σωστά θρεπτικά συστατικά είναι τα μόνα τα οποία μπορούν να το πετύχουν. Αυτός είναι ο λόγος που η σωστή διατροφή αποτελεί απαραίτητο όπλο στον αγώνα μας ενάντια στις αρρώστιες.

Παράλληλα, οι ίδιες τροφές που θεραπεύουν, ενισχύουν την καθημερινή ευεξία, βελτιώνοντας ουσιαστικά και μακροπρόθεσμα την ποιότητα της ζωής μας.