Το εγχειριδιο του καφε
Το εγχειρίδιο του καφέ
Τα μυστικά του barista
Χρήστος Μανουσίδης
Το βιβλίο απευθύνεται τόσο σε επαγγελματίες στο χώρο του καφέ όσο και σε καταναλωτές που είναι λάτρεις του καλού καφέ.
Το βιβλίο περιλαμβάνει μεταξύ άλλων
Ιστορία του καφέ
Καλλιέργεια-συγκομιδή-επεξεργασία-διαλογή
Τρόποι παρασκευής όλων των ειδών καφέ
Ειδικό αφιέρωμα στον Espresso
Η τέχνη του Barista
Latte art
Μηχανές καφέ
Συμβουλές για καταστήματα cafe
Συμβουλές για bar
| Έκδοση | Αθήνα, Ψύχαλος, 1η έκδοση, 2009 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Θέματα | Καφές |
| ISBN | 978-960-8455-65-8 |
| ISBN-13 | 978-960-8455-65-8 |
| Φυσική περιγραφή | 212σ., Σκληρό εξώφυλλο, 24x15εκ. |
| Τιμή | € 16.0, (Τελ. ενημ: 2010-09-08) |
| Διαθεσιμότητα | Κυκλοφορεί |
| LEADER | 22 4500 | |
| 001 | 145965 | |
| 005 | 20200902190330.754 | |
| 020 | ## | |a 9789608455658 |
| 020 | ## | |a 9789608455658 |
| 041 | 0# | |a ελληνικά |
| 082 | 14 | |a 641.337 3 |2 23 |
| 100 | 1# | |a Μανουσίδης, Χρήστος |
| 245 | 10 | |a Το εγχειρίδιο του καφέ |b Τα μυστικά του barista |c Χρήστος Μανουσίδης |
| 250 | ## | |a 1η έκδοση |
| 260 | ## | |a Αθήνα |b Ψύχαλος |c 2009 |
| 300 | ## | |a 212σ. |b Σκληρό εξώφυλλο |c 24x15εκ. |
| 520 | ## | |a Τα μυστικά του barista |
| 650 | #1 | |a Καφές |
| 903 | ## | |a €16.0 |
| Τίτλος | Το εγχειρίδιο του καφέ / Χρήστος Μανουσίδης ; |
| Κύριος Συγγραφέας | Χρήστος Μανουσίδης |
| Έκδοση | Αθήνα, Ψύχαλος, 1η έκδοση, 2009 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Θέματα | Καφές |
| ISBN | 978-960-8455-65-8 |
| ISBN-13 | 978-960-8455-65-8 |
| Φυσική περιγραφή | 212σ., Σκληρό εξώφυλλο, 24x15εκ. |
