Ρυζι

Name: Ρύζι
ISBN: 978-960-6782-57-2

Δημητριακά, κουσκούς

Fabiano Guatteri, Lucia Pazzi, Cristina Pradella, Marilia Ribeiro

Μετάφραση: Χριστίνα Ελευθερίου
Επιμέλεια: Νέλη Σιγάλα, Κωνσταντίνα Τσιάγκα
Επιμέλεια Σειράς: Βασίλης Μηνακάκης

Μεγάλη ποικιλία από σαλάτες με ρύζι και πιάτα με βάση το κριθάρι, το σιτάρι, το κεχρί και, φυσικά, το πλιγούρι και το κουσκούς μπορούν να απαοτελέσουν ελαφρά και δροσερά πρώτα πιάτα σ' ένα καλοκαιρινό μενού. Άγριο ρύζι με κοτόπουλο και λαχανικά, πράσινο ριζότο με γαρίδες, μεσογειακό σιτάρι και κριθάρι με κάππαρη και ελιές είναι μερικές από τις εύκολες και γρήγορες συνταγές που σας προτείνουμε σε αυτό το βιβλίο. Ακολουθούν συμβουλές για το κρασί που ταιριάζει σε κάθε πιάτο, καθώς και ιδέες για τη διακόσμηση του τραπεζιού σε ασιατικό στιλ.

Ένα μέρος από τις συνταγές του τόμου έχουν δημοσιευθεί στο περιοδικό "Γαστρονόμος".

Έκδοση	Αθήνα, Η Καθημερινή, 1η έκδοση, 2008
Μορφή	Βιβλίο
Τίτλος Πρωτοτύπου	Riso, orzo, farro e couscous
Γλώσσα Πρωτοτύπου	Ιταλικά
Θέματα	Μαγειρική (Ρύζι)
ISBN	978-960-6782-57-2
ISBN-13	978-960-6782-57-2
Φυσική περιγραφή	191σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x20εκ.

LEADER	22 4500
001	131198
005	20200830120530.742
020	##	\|a 9789606782572
020	##	\|a 9789606782572
041	1#	\|a ελληνικά \|h ιταλικά
082	14	\|a 641.631 8 \|2 23
100	1#	\|a Guatteri, Fabiano
245	10	\|a Ρύζι \|b Δημητριακά, κουσκούς \|c Fabiano Guatteri [και] Lucia Pazzi [και] Cristina Pradella [και] Marilia Ribeiro
250	##	\|a 1η έκδοση
260	##	\|a Αθήνα \|b Η Καθημερινή \|c 2008
300	##	\|a 191σ. \|b Μαλακό εξώφυλλο \|c 24x20εκ.
520	##	\|a Δημητριακά, κουσκούς
650	#1	\|a Μαγειρική (Ρύζι)
700	1#	\|a Pazzi, Lucia \|e συγγραφή
700	1#	\|a Pradella, Cristina \|e συγγραφή
700	1#	\|a Ribeiro, Marilia \|e συγγραφή
700	1#	\|a Ελευθερίου, Χριστίνα \|e μετάφραση
700	1#	\|a Σιγάλα, Νέλη \|e επιμέλεια
700	1#	\|a Τσιάγκα, Κωνσταντίνα \|e επιμέλεια
700	1#	\|a Μηνακάκης, Βασίλης \|e επιμέλεια σειράς
765	1#	\|t Riso, orzo, farro e couscous
903	##	\|a €7.0

Τίτλος	Ρύζι / Fabiano Guatteri [και] Lucia Pazzi [και] Cristina Pradella [και] Marilia Ribeiro ; μετάφραση Χριστίνα Ελευθερίου, επιμέλεια Νέλη Σιγάλα [και] Κωνσταντίνα Τσιάγκα, επιμέλεια σειράς Βασίλης Μηνακάκης
Κύριος Συγγραφέας	Fabiano Guatteri
Άλλοι Συγγραφείς	Lucia Pazzi, Cristina Pradella, Marilia Ribeiro, Χριστίνα Ελευθερίου, Νέλη Σιγάλα, Κωνσταντίνα Τσιάγκα, Βασίλης Μηνακάκης
Έκδοση	Αθήνα, Η Καθημερινή, 1η έκδοση, 2008
Μορφή	Βιβλίο
Τίτλος Πρωτοτύπου	Riso, orzo, farro e couscous
Γλώσσα Πρωτοτύπου	Ιταλικά
Θέματα	Μαγειρική (Ρύζι)
ISBN	978-960-6782-57-2
ISBN-13	978-960-6782-57-2
Φυσική περιγραφή	191σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x20εκ.