Πλοήγηση

Ρυζι

Καλλιέργεια, παραγωγή, κατανάλωση

Κάθε χρόνο ο πληθυσμός αυτών που καταναλώνουν ρύζι αυξάνεται περισσότερο από 50 εκατομμύρια άτομα. Με δεδομένο ότι η αύξηση αυτή κατά το μεγαλύτερο αυτής μέρος αφορά ουσιαστικά την Κίνα όπου η κατανάλωση ρυζιού ξεπερνά τα 75 κιλά το άτομο, αντιλαμβανόμαστε ότι παγκοσμίως απαιτείται μία ετήσια αύξηση παραγωγής ρυζιού κατά 4 εκατομμύρια τόνους.
Είναι όμως αυτός ένας λόγος για να διαβάσει κανείς το "Ρύζι";
Μερικές εκατοντάδες εκατομμύρια ανθρώπων της Λατινικής Αμερικής και της Ασίας ξοδεύουν από το 1/2 έως 3/4 των εισοδημάτων τους για την αγορά ρυζιού.
Σε πολλούς αρέσει το λευκό ρύζι (Λευκασμένο), σε άλλους το κίτρινο (Barboiled), σε μερικούς το καφέ (cargo ή brun), πολλοί αρέσκονται να το τρώνε "λαπά".
- Ρύζι αρωματισμένο, ρύζι μακρόσπερμο, ρύζι στρογγυλόσπερμο.
- Έξι (6) χώρες της Ευρώπης των 25 παράγουν ρύζι . Η Ιταλία όμως παράγει περισσότερο ρύζι απ΄ότι παράγουν οι άλλες πέντε χώρες.
Τελικά ποιο ρύζι προτιμάμε;
Μήπως πρέπει να αρχίσετε να σκέφθεσθε ότι πρέπει να διαβάσετε τις σελίδες του βιβλίου "Ρύζι" ;
Άλλωστε ούτε πολλές είναι, ούτε αφομοιώνονται δύσκολα. Υπάρχουν βέβαια πολλά στοιχεία. Αυτά όμως απευθύνονται σ' αυτούς που θέλουν να κουραστούν περισσότερο.
ΈκδοσηΑθήνα, Ιδιωτική Έκδοση, 1η έκδοση, 2005
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΤροφή
ISBN960-630-409-4
ISBN-13978-960-630-409-5
Φυσική περιγραφή104σ., Μαλακό εξώφυλλο, 21x14εκ.
LEADER 22 4500
001162010
00520200831011009.955
020##|a 9606304094
020##|a 9789606304095
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.3 |2 23
1001#|a Ανεσιάδης, Αντώνιος
24510|a Ρύζι |b Καλλιέργεια, παραγωγή, κατανάλωση |c Αντώνιος Ανεσιάδης
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Ιδιωτική Έκδοση |c 2005
300##|a 104σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 21x14εκ.
520##|a Καλλιέργεια, παραγωγή, κατανάλωση
650#1|a Τροφή
903##|a €15.0
ΤίτλοςΡύζι / Αντώνιος Ανεσιάδης ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΑντώνιος Ανεσιάδης
ΈκδοσηΑθήνα, Ιδιωτική Έκδοση, 1η έκδοση, 2005
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΤροφή
ISBN960-630-409-4
ISBN-13978-960-630-409-5
Φυσική περιγραφή104σ., Μαλακό εξώφυλλο, 21x14εκ.

Σχόλια/Κριτικές