• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Παραδοσιακές αγιορείτικες συντα...

Παραδοσιακες αγιορειτικες συνταγες

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
18

Επισκέπτες
18

Παραδοσιακές αγιορείτικες συνταγές


Μοναχός Νικήτας Αγιορείτης


[...] Η μαγειρική είναι τέχνη· θέλει πείρα, έμπνευση, υπομονή, φιλότιμο και μεράκι. Αν γίνεται αγγαρεία, κουράζει πολύ και δεν έχει αίσιο αποτέλεσμα. Με αγάπη λοιπόν ο μοναχός φέρνει τα ξύλα στο τζάκι ή στον φούρνο κι ετοιμάζει τα υλικά για τη μαγειρική του. Στις συνταγές του χρησιμοποιεί συχνά άφθονα βότανα, λαχανικά, μυρωδικά και όσπρια. Τις Κυριακές και τις εορτές αρκετά ψαρικά αιγαιοπελαγίτικα γεμίζουν τα πιάτια των μοναχών και των προσκυνητών. Παρά τις μεγάλες ποσότητες, που είναι ανάγκη να ετοιμάσει ο μάγειρας, τα παρασκευάσματά του δεν υστερούν νοστιμιάς. Οι παλαιοί του έχουν διδάξει καλά τις πρέπουσες αναλογίες. Αυτά συμβαίνουν συνήθως στις ιερές κοινοβιακές αγιορείτικες μονές. Σε μια μεγάλη, τη μονή Ιβήρων, μαθήτευσε επί έτη και ο συντάκτης των απλών, ωραίων και σχετικά εύκολων εκατό αυτών συνταγών του παρόντος βιβλίου, που ξεχωρίζουν και διαφέρουν από πολλές άλλες.
[...]
(από τον πρόλογο του βιβλίου)

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΆγιον Όρος, Σαΐτης, 1η έκδοση, 2011
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική
ISBN978-960-487-025-7
ISBN-13978-960-487-025-7
Φυσική περιγραφή240σ., Σκληρό εξώφυλλο, 22x24εκ.
Τιμή€ 16.0, (Τελ. ενημ: 2013-10-09)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
001161162
00520200714133957.145
020##|a 9789604870257
020##|a 9789604870257
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.5 |2 23
1001#|a Νικήτας Αγιορείτης, Μοναχός
24510|a Παραδοσιακές αγιορείτικες συνταγές |c Μοναχός Νικήτας Αγιορείτης
250##|a 1η έκδοση
260##|a Άγιον Όρος |b Σαΐτης |c 2011
300##|a 240σ. |b Σκληρό εξώφυλλο |c 22x24εκ.
650#1|a Μαγειρική
903##|a €16.0
ΤίτλοςΠαραδοσιακές αγιορείτικες συνταγές / Μοναχός Νικήτας Αγιορείτης ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΜοναχός Νικήτας Αγιορείτης
ΈκδοσηΆγιον Όρος, Σαΐτης, 1η έκδοση, 2011
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική
ISBN978-960-487-025-7
ISBN-13978-960-487-025-7
Φυσική περιγραφή240σ., Σκληρό εξώφυλλο, 22x24εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Μαγειρική
book_cover
Κάνω τα δικά μου αλλαντικά
book_cover
Οι 20 καλύτερες συνταγές για σούπες
book_cover
Μαγειρική τέχνη
book_cover
Mediterranean Diet in Practice
book_cover
Αρωματική κουζίνα
book_cover
Εβραϊκή κουζίνα
book_cover
Limerick Cookbook
book_cover
Έλεγχος και τιμολόγηση εδεσμάτων
book_cover
Γευστικές συνταγές με κρεατικά
book_cover
Από το αμπέλι στο τραπέζι
book_cover
Chef από την αρχή
book_cover
Με...νου αρωματόκηπος και ευεξία
Περισσότερα