Βιβλια ({"value"=>17, "relation"=>"eq"})

Τεχνικές προσομοίωσης

Μάνος Ρουμελιώτης
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 162 εμφανίσεις

[...] Σκοπός του βιβλίου αυτού είναι να παρουσιάσει στον αναγνώστη τις σύγχρονες τεχνικές μοντελοποί...

Λειτουργικές ιδιότητες νερού, πρωτεϊνών, σακχάρων, λιπιδίων και φυσικών χρωστικών

Ευστράτιος Ρ. Κυρανάς
Προτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 202 εμφανίσεις

Αναμφισβήτητα, οι πρωτογενείς και δευτερογενείς μεταβολίτες των τροφίμων ασκούν καθοριστική επίδραση...