• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Η γλώσσα της γεύσης

Η γλωσσα της γευσης

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
24

Επισκέπτες
22

Η γλώσσα της γεύσης
Λεξικό της ιστορίας της ελληνικής διατροφής


Μαριάννα Καβρουλάκη


Η ελληνική γαστριμαργική κουλτούρα μέσα από λέξεις. Λέξεις που αναφέρονται στην τροφή όπως ξεκινά από τη γη και τη θάλασσα και φτάνει στο τραπέζι μας, σε κανόνες συμπεριφοράς, ήθη και έθιμα, συνταγές. Λέξεις που έχουν αρώματα της αρχαίας Ελλάδας, του Βυζαντίου, της Τουρκοκρατίας και των νεότερων χρόνων, αλλά και ίχνη από άλλες κουλτούρες, όπου απαιτεί η ιστορία της διαδρομής πρώτων υλών, μαγειρικών μεθόδων και φαγητών.

Η μαγειρική είναι ίδιον του ανθρώπου, όσο και η γλώσσα. Στην ουσία αποτελεί μια γλώσσα που εκφράζει τα χαρακτηριστικά μιας κοινωνίας· τις ελλείψεις της, τη συνοχή της, την τόλμη της, τη φαντασία της, τη διάθεσή της για πειραματισμούς, τις περιπέτειές της στο χρόνο, την ικανότητά της να θυμάται.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Asprimera, 1η έκδοση, 2011
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΔιατροφή
Εγκυκλοπαίδειες και λεξικά
ISBN978-960-99484-3-2
ISBN-13978-960-99484-3-2
Φυσική περιγραφή320σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.
Τιμή€ 15.0, (Τελ. ενημ: 2011-05-03)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή
LEADER 22 4500
001162787
00520200626235927.761
020##|a 9789609948432
020##|a 9789609948432
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.3 |a 030 |2 23
1001#|a Καβρουλάκη, Μαριάννα
24510|a Η γλώσσα της γεύσης |b Λεξικό της ιστορίας της ελληνικής διατροφής |c Μαριάννα Καβρουλάκη
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Asprimera |c 2011
300##|a 320σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 24x17εκ.
520##|a Λεξικό της ιστορίας της ελληνικής διατροφής
650#1|a Διατροφή
650#1|a Εγκυκλοπαίδειες και λεξικά
903##|a €15.0
ΤίτλοςΗ γλώσσα της γεύσης / Μαριάννα Καβρουλάκη ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΜαριάννα Καβρουλάκη
ΈκδοσηΑθήνα, Asprimera, 1η έκδοση, 2011
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΔιατροφή
Εγκυκλοπαίδειες και λεξικά
ISBN978-960-99484-3-2
ISBN-13978-960-99484-3-2
Φυσική περιγραφή320σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Διατροφή
book_cover
Η διατροφική ζώνη των οικολόγων
book_cover
Διατηρηθείτε σε φόρμα σε όλες τις ηλικίες
book_cover
Διατροφή για υγεία, άσκηση και αθλητισμό
book_cover
Αδυνάτισε χωρίς δίαιτα
book_cover
Διατροφική αγωγή
book_cover
Τροφή για σκέψη
book_cover
Γεωργία, περιβάλλον, διατροφή
book_cover
Η δίαιτα του πολεμιστή
book_cover
Θετική ενέργεια
book_cover
Υγιεινή και θεραπευτική δίαιτα
book_cover
My Diet Coach
book_cover
Τροφές που νικούν τις ασθένειες
Περισσότερα
Περισσότερα από Εγκυκλοπαίδειες και λεξικά
book_cover
Επίτομο εγκυκλοπαιδικό λεξικό του μαθητή
book_cover
Εγκυκλοπαιδικό προσωπογραφικό λεξικό βυζαντινής ιστορίας και πολιτισμού
book_cover
Σχολική εγκυκλοπαίδεια Πατάκης - Oxford
book_cover
Παγκόσμιο βιογραφικό λεξικό
book_cover
Εγκυκλοπαίδεια Grand Larousse
book_cover
Προεισαγωγικός λόγος στην Εγκυκλοπαίδεια
book_cover
Λεξικό γούνας
book_cover
e. εγκυκλοπαίδεια
book_cover
Βιογραφική εγκυκλοπαίδεια του νεωτέρου ελληνισμού 1830-2010
book_cover
Το βιβλίο της ολικής άγνοιας για τον κόσμο των ζώων
book_cover
Νέα εγκυκλοπαίδεια της σύγχρονης γυναίκας
book_cover
Λεξικό ελληνικών συντομογραφιών
Περισσότερα