• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • H διατροφική παράδοση στην Ελλά...

H διατροφικη παραδοση στην Ελλαδα

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
33

Επισκέπτες
33

H διατροφική παράδοση στην Ελλάδα
Ιστορικές και πολιτιστικές διαδρομές


Γεράσιμος Α. Ρηγάτος


Η βελτίωση του ανθρώπινου είδους συνδέθηκε στενά με τη διατροφή του. Αναφέρεται ότι από τα χρόνια της προϊστορίας η αύξηση του ύψους και της διάρκειας ζωής συνδυάστηκαν με την πλουσιότερη διατροφή. Υποστηρίζεται επίσης ότι η κρεοφαγία και η μαγειρική συντέλεσαν τόσο στην κοινωνική οργάνωση, όσο και στην ανάπτυξη του πολιτισμού.
Στο βιβλίο αυτό εξετάζονται τα στοιχεία που περιγράφουν τη διατροφή κατά τους ομηρικούς χρόνους, τις σχετικές γνώσεις της προϊπποκρατικής ιατρικής, τα περί διαίτης βιβλία του Ιπποκράτη και των διαδόχων του, τα περί τροφής βιβλία του Γαληνού και των μεταγενέστερων γιατρών. Εξετάζονται επίσης τα σχετικά με τη διατροφή κατά τα συμπόσια, την κατανάλωση των βρώσιμων αγαθών από τις θυσίες και έργα που αναφέρονται ειδικά στην ψαροφαγία. Οι αναφορές στις περί διατροφής γνώσεις και αντιλήψεις των βυζαντινών στηρίζονται όχι μόνο σε βιβλία γιατρών αλλά και στα γραφόμενα από λόγιους, καθώς και σε λαϊκότερα κείμενα. Οι επόμενοι αιώνες κληρονομούν τις υπάρχουσες γνώσεις, τις εμπλουτίζουν με τα στοιχεία που συνεισφέρει ο διαφωτισμός και με τα νεότερα επιστημονικά δεδομένα και προσαρμόζουν τη διατροφή στις κοινωνικές απαιτήσεις της εποχής.
Στο παρόν σύγγραμμα, ο γνωστός και έμπειρος συγγραφέας-ιατρός Γεράσιμος Ρηγάτος, οδηγεί τον αναγνώστη σε ενδιαφέρουσες πολιτιστικές διαδρομές που καλύπτουν διαχρονικά ολόκληρο το εύρος της ελληνικής διατροφικής παράδοσης.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Βήτα Ιατρικές Εκδόσεις, 1η έκδοση, 2010
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΔιατροφή
Ιατρική, Ελληνική και ρωμαϊκή
ISBN978-960-452-112-8
ISBN-13978-960-452-112-8
Φυσική περιγραφή182σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.
Τιμή€ 20.0, (Τελ. ενημ: 2010-12-07)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή
LEADER 22 4500
001158127
00520200824112051.674
020##|a 9789604521128
020##|a 9789604521128
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.3 |a 610.38 |2 23
1001#|a Ρηγάτος, Γεράσιμος Α. |d 1945-
24510|a H διατροφική παράδοση στην Ελλάδα |b Ιστορικές και πολιτιστικές διαδρομές |c Γεράσιμος Α. Ρηγάτος
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Βήτα Ιατρικές Εκδόσεις |c 2010
300##|a 182σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 24x17εκ.
520##|a Ιστορικές και πολιτιστικές διαδρομές
650#1|a Διατροφή
650#1|a Ιατρική, Ελληνική και ρωμαϊκή
903##|a €20.0
ΤίτλοςH διατροφική παράδοση στην Ελλάδα / Γεράσιμος Α. Ρηγάτος ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΓεράσιμος Α. Ρηγάτος
ΈκδοσηΑθήνα, Βήτα Ιατρικές Εκδόσεις, 1η έκδοση, 2010
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΔιατροφή
Ιατρική, Ελληνική και ρωμαϊκή
ISBN978-960-452-112-8
ISBN-13978-960-452-112-8
Φυσική περιγραφή182σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Διατροφή
book_cover
Σύνθεση εδεσματολογίου με στοιχεία διαιτητικής
book_cover
Ελλήνων διατροφή μέτρον άριστον
book_cover
Διατηρηθείτε σε φόρμα σε όλες τις ηλικίες
book_cover
Συνδυασμοί τροφών για χορτοφάγους
book_cover
Μακροβιοτική και μακροβιοτική κουζίνα
book_cover
Πώς να προστατεύσουμε τα παιδιά μας από τη μόλυνση του περιβάλλοντος
book_cover
Ρυθμίστε το μεταβολισμό σας
book_cover
360 διατροφικά tips για άντρες
book_cover
Ιδανικό βάρος
book_cover
Θερμιδομετρητής
book_cover
Το βιβλίο της αντιγήρανσης
book_cover
Η ελληνική δίαιτα
Περισσότερα
Περισσότερα από Ιατρική, Ελληνική και ρωμαϊκή
book_cover
Άπαντα 27
book_cover
Άπαντα 2
book_cover
Άπαντα 1
book_cover
Περί ύλης ιατρικής
book_cover
Υγιεινά
book_cover
Περί φύσιος ανθρώπου
book_cover
Αφορισμοί
book_cover
Άπαντα 28
book_cover
Άπαντα 31
book_cover
Περί ύλης ιατρικής
book_cover
Χειρουργική
book_cover
Δεσμώτες ελεύθεροι
Περισσότερα