• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • H διατροφική παράδοση στην Ελλά...

H διατροφικη παραδοση στην Ελλαδα

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
29

Επισκέπτες
29

H διατροφική παράδοση στην Ελλάδα
Ιστορικές και πολιτιστικές διαδρομές


Γεράσιμος Α. Ρηγάτος


Η βελτίωση του ανθρώπινου είδους συνδέθηκε στενά με τη διατροφή του. Αναφέρεται ότι από τα χρόνια της προϊστορίας η αύξηση του ύψους και της διάρκειας ζωής συνδυάστηκαν με την πλουσιότερη διατροφή. Υποστηρίζεται επίσης ότι η κρεοφαγία και η μαγειρική συντέλεσαν τόσο στην κοινωνική οργάνωση, όσο και στην ανάπτυξη του πολιτισμού.
Στο βιβλίο αυτό εξετάζονται τα στοιχεία που περιγράφουν τη διατροφή κατά τους ομηρικούς χρόνους, τις σχετικές γνώσεις της προϊπποκρατικής ιατρικής, τα περί διαίτης βιβλία του Ιπποκράτη και των διαδόχων του, τα περί τροφής βιβλία του Γαληνού και των μεταγενέστερων γιατρών. Εξετάζονται επίσης τα σχετικά με τη διατροφή κατά τα συμπόσια, την κατανάλωση των βρώσιμων αγαθών από τις θυσίες και έργα που αναφέρονται ειδικά στην ψαροφαγία. Οι αναφορές στις περί διατροφής γνώσεις και αντιλήψεις των βυζαντινών στηρίζονται όχι μόνο σε βιβλία γιατρών αλλά και στα γραφόμενα από λόγιους, καθώς και σε λαϊκότερα κείμενα. Οι επόμενοι αιώνες κληρονομούν τις υπάρχουσες γνώσεις, τις εμπλουτίζουν με τα στοιχεία που συνεισφέρει ο διαφωτισμός και με τα νεότερα επιστημονικά δεδομένα και προσαρμόζουν τη διατροφή στις κοινωνικές απαιτήσεις της εποχής.
Στο παρόν σύγγραμμα, ο γνωστός και έμπειρος συγγραφέας-ιατρός Γεράσιμος Ρηγάτος, οδηγεί τον αναγνώστη σε ενδιαφέρουσες πολιτιστικές διαδρομές που καλύπτουν διαχρονικά ολόκληρο το εύρος της ελληνικής διατροφικής παράδοσης.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Βήτα Ιατρικές Εκδόσεις, 1η έκδοση, 2010
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΔιατροφή
Ιατρική, Ελληνική και ρωμαϊκή
ISBN978-960-452-112-8
ISBN-13978-960-452-112-8
Φυσική περιγραφή182σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.
Τιμή€ 20.0, (Τελ. ενημ: 2010-12-07)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή
LEADER 22 4500
001158127
00520200824112051.674
020##|a 9789604521128
020##|a 9789604521128
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.3 |a 610.38 |2 23
1001#|a Ρηγάτος, Γεράσιμος Α. |d 1945-
24510|a H διατροφική παράδοση στην Ελλάδα |b Ιστορικές και πολιτιστικές διαδρομές |c Γεράσιμος Α. Ρηγάτος
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Βήτα Ιατρικές Εκδόσεις |c 2010
300##|a 182σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 24x17εκ.
520##|a Ιστορικές και πολιτιστικές διαδρομές
650#1|a Διατροφή
650#1|a Ιατρική, Ελληνική και ρωμαϊκή
903##|a €20.0
ΤίτλοςH διατροφική παράδοση στην Ελλάδα / Γεράσιμος Α. Ρηγάτος ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΓεράσιμος Α. Ρηγάτος
ΈκδοσηΑθήνα, Βήτα Ιατρικές Εκδόσεις, 1η έκδοση, 2010
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΔιατροφή
Ιατρική, Ελληνική και ρωμαϊκή
ISBN978-960-452-112-8
ISBN-13978-960-452-112-8
Φυσική περιγραφή182σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Διατροφή
book_cover
Με τον Φρόυντ στην κουζίνα
book_cover
Είμαστε όπως τρώμε
book_cover
Συνδυασμοί τροφών για χορτοφάγους
book_cover
Φάκελος "τι τρώμε"
book_cover
Μου τέλειωσε το βάλιουμ, να φάω μια μακαρονάδα;
book_cover
Η δίαιτα GI
book_cover
Θερμιδομετρητής έτοιμων φαγητών
book_cover
Μεταβολισμός και οξείδωση, ένα από τα μυστικά της ζωής
book_cover
Λεξικό ελληνικής γαστρονομίας
book_cover
Διατροφή και άθληση στην παιδική ηλικία
book_cover
Διαλειμματική νηστεία και αποφυγή νόσων
book_cover
Γλυκά και υγιεινά
Περισσότερα
Περισσότερα από Ιατρική, Ελληνική και ρωμαϊκή
book_cover
Άπαντα 5
book_cover
Άπαντα 1
book_cover
Ιπποκράτειος όρκος
book_cover
Εισαγωγή στην ιπποκρατική ιατρική
book_cover
Περί φύσιος ανθρώπου
book_cover
Galeni Librorvm
book_cover
Άπαντα 7
book_cover
Ιατρικά θέματα
book_cover
Χειρουργική
book_cover
Ασκληπιός
book_cover
H διατροφική παράδοση στην Ελλάδα
book_cover
Από τα ξόρκια και την ονειροθεραπεία στο νυστέρι του χειρουργού
Περισσότερα