• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Εργαστήριο ζαχαροπλαστικής

Εργαστηριο ζαχαροπλαστικης

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
30

Επισκέπτες
28

Εργαστήριο ζαχαροπλαστικής


Andrea Straub, Barbara Pickhan

Μετάφραση: Παναγιώτα Ψαλλίδα


Το βιβλίο "Εργαστήριο ζαχαροπλαστικής" είναι ένα εξιδικευμένο βιβλίο για την πρακτική άσκηση όσων θέλουν να ασχοληθούν με το επάγγελμα του ζαχαροπλάστη, του αρτοποιού, του μάγειρα, του βοηθού οικιακής οικονομίας, για τους μαθητές των αντίστοιχων επαγγελματικών σχολών εκπαίδευσης και κατάρτισης αλλά ακόμη και για τις ανάγκες των εργαστηριακών ασκήσεων των φοιτητών των Τεχνολογικών Εκπαιδευτικών Ιδρυμάτων στα τμήματα Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων, αλλά και των τμημάτων Οικιακής Οικονομίας των Α.Ε.Ι. [...] (Από τον πρόλογο του βιβλίου)

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις, 1η έκδοση, 2003
ΜορφήΒιβλίο
ΣειράΒιβλιοθήκη Επισιτιστικών Επαγγελμάτων
Τίτλος ΠρωτοτύπουHerd & Ofen
Γλώσσα ΠρωτοτύπουΓερμανικά
ΘέματαΖαχαροπλαστική
ISBN960-331-325-4
ISBN-13978-960-331-325-0
Φυσική περιγραφή420σ., Μαλακό εξώφυλλο, 29x21εκ.
Τιμή€ 24.0, (Τελ. ενημ: 2010-02-12)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
00192047
00520200902175538.470
020##|a 9603313254
020##|a 9789603313250
0411#|a ελληνικά |h γερμανικά
08214|a 641.86 |2 23
1001#|a Straub, Andrea
24510|a Εργαστήριο ζαχαροπλαστικής |c Andrea Straub [και] Barbara Pickhan
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις |c 2003
300##|a 420σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 29x21εκ.
4900#|a Βιβλιοθήκη Επισιτιστικών Επαγγελμάτων
650#1|a Ζαχαροπλαστική
7001#|a Pickhan, Barbara |e συγγραφή
7001#|a Ψαλλίδα, Παναγιώτα |e μετάφραση
7651#|t Herd & Ofen
903##|a €24.0
ΤίτλοςΕργαστήριο ζαχαροπλαστικής / Andrea Straub [και] Barbara Pickhan ; μετάφραση Παναγιώτα Ψαλλίδα
Κύριος ΣυγγραφέαςAndrea Straub
Άλλοι ΣυγγραφείςBarbara Pickhan, Παναγιώτα Ψαλλίδα
ΈκδοσηΑθήνα, Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις, 1η έκδοση, 2003
ΜορφήΒιβλίο
Τίτλος ΠρωτοτύπουHerd & Ofen
Γλώσσα ΠρωτοτύπουΓερμανικά
ΣειράΒιβλιοθήκη Επισιτιστικών Επαγγελμάτων
ΘέματαΖαχαροπλαστική
ISBN960-331-325-4
ISBN-13978-960-331-325-0
Φυσική περιγραφή420σ., Μαλακό εξώφυλλο, 29x21εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Ζαχαροπλαστική
book_cover
Γιορτινό τραπέζι
book_cover
Οι 20 καλύτερες συνταγές για φρούτα
book_cover
Το ψωμί των Ελλήνων και τα γλυκίσματα της λαϊκής μας παράδοσης
book_cover
Γλυκές αλχημείες
book_cover
Griechische Kochkunst und Weine
book_cover
100 καλύτερες συνταγές για γλυκά
book_cover
Σοκολάτα
book_cover
Τα μυστικά της σοκολάτας
book_cover
Εύκολη γρήγορη μαγειρική
book_cover
Delicious Cupcakes+muffins
book_cover
Cupcakes: Κέικ για παιδιά
book_cover
Γλυκά με φυσικά υλικά
Περισσότερα