Διατροφη και μεταβολισμος

Name: Διατροφή και μεταβολισμός
ISBN: 978-960-399-576-0

Sareen S. Gropper, Jack L. Smith, James L. Groff

Μετάφραση: Κώστας Αναστασίου, Αμαλία Γιάννη, Χριστίνα Κούτσαρη, Γιώργος Κρανίου, Κατερίνα Σκενδέρη
Επιμέλεια: Λάμπρος Συντώσης

Δε χωρά αμφιβολία το γεγονός πως η επιστήμη της διατροφής εξελίσσεται με ταχύτατο ρυθμό τα τελευταία χρόνια. Οι επιστημονικές δημοσιεύσεις σε σχετικά με τη διατροφή θέματα είναι όλο και περισσότερες και οι πληροφορίες που παρέχουν είναι πλέον δύσκολο να κωδικοποιηθούν και να περιληφθούν σε ένα βιβλίο, τουλάχιστον με την παραδοσιακή μορφή των βιβλίων που απευθύνονται σε φοιτητές (text book). Το σίγουρο είναι ότι πολύ σύντομα θα δούμε νέες μορφές παρουσίασης των επιστημονικών δεδομένων, όπου θα υπάρχει η δυνατότητα εύκολης κωδικοποίησης και άμεσης ανανέωσης της γνώσης.

Μέχρι να έρθει όμως εκείνη η ώρα, κλασικά βιβλία, σαν αυτό που κρατάτε στα χέρια σας, έχουν να επιτελέσουν σημαντικό ρόλο. Η τρίτη έκδοση του βιβλίου "Διατροφή και μεταβολισμός μακρό- και μικροσυστατικών" των James Groff και Sareen Gropper αποτελεί ίσως το πιο ολοκληρωμένο εγχειρίδιο ανθρώπινου μεταβολισμού διεθνώς, παρουσιάζοντας με σαφή και έγκυρο τρόπο τα επιστημονικά δεδομένα όπως μέχρι πρόσφατα τα γνωρίζαμε. Ο στόχος του βιβλίου είναι να παρουσιάσει στους φοιτητές Διαιτολογίας, Ιατρικής, Νοσηλευτικής, Φυσικής Αγωγής, Φυσικοθεραπείας αλλά και άλλων συναφών με τη Υγεία ειδικοτήτων τη σύνθεση μεταξύ της Διατροφής, της Βιοχημείας, της Φυσιολογίας και της Παθολογίας. [...]

(από τον πρόλογο της ελληνικής έκδοσης)

Έκδοση	Αθήνα, Ιατρικές Εκδόσεις Π. Χ. Πασχαλίδης, 1η έκδοση, 2007
Μορφή	Βιβλίο
Τίτλος Πρωτοτύπου	Advanced Nutrition and Human Metabolism
Γλώσσα Πρωτοτύπου	Αγγλικά
Θέματα	Διατροφή
ISBN	978-960-399-576-0
ISBN-13	978-960-399-576-0
Φυσική περιγραφή	294σ., Μαλακό εξώφυλλο, 28x21εκ.

LEADER	22 4500
001	126134
005	20200814164820.322
020	##	\|a 9789603995760
020	##	\|a 9789603995760
041	1#	\|a ελληνικά \|h αγγλικά
082	14	\|a 641.3 \|2 23
100	1#	\|a Gropper, Sareen S.
245	10	\|a Διατροφή και μεταβολισμός \|c Sareen S. Gropper [και] Jack L. Smith [και] James L. Groff
250	##	\|a 1η έκδοση
260	##	\|a Αθήνα \|b Ιατρικές Εκδόσεις Π. Χ. Πασχαλίδης \|c 2007
300	##	\|a 294σ. \|b Μαλακό εξώφυλλο \|c 28x21εκ.
650	#1	\|a Διατροφή
700	1#	\|a Groff, James L. \|e συγγραφή
700	1#	\|a Smith, Jack L. \|e συγγραφή
700	1#	\|a Κούτσαρη, Χριστίνα \|e μετάφραση
700	1#	\|a Κρανίου, Γιώργος \|e μετάφραση
700	1#	\|a Σκενδέρη, Κατερίνα \|e μετάφραση
700	1#	\|a Αναστασίου, Κώστας \|e μετάφραση
700	1#	\|a Γιάννη, Αμαλία \|e μετάφραση
700	1#	\|a Συντώσης, Λάμπρος \|e επιμέλεια
765	1#	\|t Advanced Nutrition and Human Metabolism
903	##	\|a €65.0

Τίτλος	Διατροφή και μεταβολισμός / Sareen S. Gropper [και] Jack L. Smith [και] James L. Groff ; μετάφραση Κώστας Αναστασίου [και] Αμαλία Γιάννη [και] Χριστίνα Κούτσαρη [και] Γιώργος Κρανίου [και] Κατερίνα Σκενδέρη, επιμέλεια Λάμπρος Συντώσης
Κύριος Συγγραφέας	Sareen S. Gropper
Άλλοι Συγγραφείς	James L. Groff, Jack L. Smith, Χριστίνα Κούτσαρη, Γιώργος Κρανίου, Κατερίνα Σκενδέρη, Κώστας Αναστασίου, Αμαλία Γιάννη, Λάμπρος Συντώσης
Έκδοση	Αθήνα, Ιατρικές Εκδόσεις Π. Χ. Πασχαλίδης, 1η έκδοση, 2007
Μορφή	Βιβλίο
Τίτλος Πρωτοτύπου	Advanced Nutrition and Human Metabolism
Γλώσσα Πρωτοτύπου	Αγγλικά
Θέματα	Διατροφή
ISBN	978-960-399-576-0
ISBN-13	978-960-399-576-0
Φυσική περιγραφή	294σ., Μαλακό εξώφυλλο, 28x21εκ.