• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Διακόσμηση εδεσμάτων

Διακοσμηση εδεσματων

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
37

Επισκέπτες
34

Διακόσμηση εδεσμάτων


Κώστας Ντερέκας


Ταξίδι στη Διακόσμηση:
- Φρούτων-Λαχανικών
- Κρεάτων-Ψαριών
- Ζύμης-Βουτύρου
- Ζάχαρης-Σοκολάτας
- Διακόσμηση σε Πάγο
- Ανθικές Συνθέσεις

Η Διακόσμηση Παρασκευών είναι μια έκφραση της "όμορφης" πλευράς της ζωής σε όλες τις χώρες και για όλους τους λαούς, είτε ως στοιχείο κάποιου πλούσιου μπουφέ που συνοδεύει κρύα και ζεστά εδέσματα, είτε ως το μικρό κολατσιό που θα κατευνάσει την πείνα μας.
Η απόλαυση μιας διακοσμημένης παρασκευής είναι σαν μια μικρή αμοιβή, που ευχαρίστως επιτρέπουμε στον εαυτό μας. Το ταξίδι αυτό στον κόσμο της διακόσμησης αποδεικνύει τη σημαντική θέση που κατέχει η παρουσίαση των παρασκευών-εδεσμάτων σε όλα τα μέρη της γης. Συγχρόνως όμως αποδεικνύει ότι η διακόσμηση απαιτεί σεβασμό στη λεπτομέρεια.
Η επιτυχία της διακόσμησης εξαρτάται κυρίως από την πιστή τήρηση των οδηγιών εκτέλεσης. Η λεπτομέρεια ξεκινά από τον ακριβή υπολογισμό των σχεδίων, συνεχίζεται με την ακρίβεια στην εκτέλεση και τελειώνει με τη σωστή παρουσίαση.

Στις παρούσες σημειώσεις, όπως είναι φυσικό, κατεβλήθη ιδιαίτερη μελέτη και προσπάθεια για να είναι τα κείμενα και οι φωτογραφίες προσιτές ώστε να κατανοηθούν πλήρως από τους σπουδαστές των ΕΠΑ.Σ. Ο.Τ.Ε.Κ.
Πιστεύω ότι η προσπάθεια αυτή θα προσθέσει ένα μικρό λιθαράκι στην όλη προσπάθεια του εκπαιδευτικού μας συστήματος.
Τελειώνοντας θα ήθελα να ευχαριστήσω θερμά φίλους και συναδέλφους για τις πολύτιμες συμβουλές και υποδείξεις.

Ηράκλειο, Σεπτέμβριος 2010
Ντερέκας Κωνσταντίνος
Καθηγητής Μαγειρικής Τέχνης
Ο.Τ.Ε.Κ. Ηρακλείου Κρήτης




  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Interbooks, 1η έκδοση, 2010
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική
Διακόσμηση
ISBN978-960-390-221-8
ISBN-13978-960-390-221-8
Φυσική περιγραφή176σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.
Τιμή€ 21.0, (Τελ. ενημ: 2013-11-08)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή
LEADER 22 4500
001162985
00520200821210906.588
020##|a 9789603902218
020##|a 9789603902218
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.5 |a 745.4 |2 23
1001#|a Ντερέκας, Κώστας
24510|a Διακόσμηση εδεσμάτων |c Κώστας Ντερέκας
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Interbooks |c 2010
300##|a 176σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 24x17εκ.
650#1|a Μαγειρική
650#1|a Διακόσμηση
903##|a €21.0
ΤίτλοςΔιακόσμηση εδεσμάτων / Κώστας Ντερέκας ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΚώστας Ντερέκας
ΈκδοσηΑθήνα, Interbooks, 1η έκδοση, 2010
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική
Διακόσμηση
ISBN978-960-390-221-8
ISBN-13978-960-390-221-8
Φυσική περιγραφή176σ., Μαλακό εξώφυλλο, 24x17εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Μαγειρική
book_cover
Μαγειρική στη φρυτέζα
book_cover
Λιβανέζικη κουζίνα
book_cover
Μπισκότα
book_cover
Απλή μαγειρική της αγίας καθημερινότητας
book_cover
Les herbes et plantes aromatiques dans la cuisine
book_cover
Τι θα φάμε σήμερα;
book_cover
Με κέφι στην κουζίνα
book_cover
Mayo Clinic: Μαγειρέψτε υγιεινά
book_cover
Διακόσμηση εδεσμάτων
book_cover
Όσπρια με το πιρούνι
book_cover
Traditionelle Rezepte aus Zypern
book_cover
Τεχνικός μαγειρικής τέχνης
Περισσότερα
Περισσότερα από Διακόσμηση
book_cover
Διακόσμηση βιτρίνας και παρουσίαση εμπορευμάτων
book_cover
Διακοσμητικές τέχνες
book_cover
Φως και χώρος
book_cover
Area
book_cover
Το υπνοδωμάτιο
book_cover
Φενγκ Σούι
book_cover
Interior Designer
book_cover
Πασχαλινά αυγά
book_cover
Καλλιτεχνικές δημιουργίες με την τεχνική χαρτοπετσέτας
book_cover
h
book_cover
Κάτι το "ωραίον"
book_cover
Σχεδιασμός εσωτερικών χώρων
Περισσότερα