Στυλιανος Ανεστης
Στυλιανός Ανέστης
Βιβλία - Συγγραφή - (3)
Το περιεχόμενο του συγγράμματος αυτού αναφέρεται στις βασικές αρχές γλυκαντικών υλών και αποσκοπεί σ...
Μηχανικές και θερμικές διεργασίες των τροφίμων: Εργαστηριακό εγχειρίδιο
Αθανάσιος ΛαμπρόπουλοςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 304 εμφανίσεις
Περιελαμβάνει εραστηριακές ασκήσεις για τους εξής τομείς:- Ξήρανση σε ρεύμα αέρος- Ξήρανση με διπλού...
Μηχανικές και θερμικές διεργασίες των τροφίμων: Θεωρία
Αθανάσιος ΛαμπρόπουλοςΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 368 εμφανίσεις
Το παρόν βιβλίο αναφέρεται στις βασικές διεργασίες που είναι απαραίτητες να γνωρίζουν όσοι ασχολούντ...