Σ' αυτό το βιβλίο περιγράφονται όλες οι δουλειές βήμα προς βήμα. Η αρχή γινόταν τον Οκτώβρη με το μάζεμα του καπνόσπορου και ακολουθούσαν η προετοιμασία των χωραφιών, τα φυντάνια, η φυτεία, η τσάπα, το μάζεμα των καπνόφυλλων απ' το χωράφι, το βελόνιασμα και το λιάσιμο, που μέχρι εδώ φτάνουμε στον επόμενο Οκτώβρη. Ακολούθησε η επεξεργασία από τον ίδιο τον παραγωγό και η πούληση στον έμπορα. Ο καπνοπαραγωγός παρέδιδε την παραγωγή του κατά τον Απρίλη του επόμενου χρόνου.

Γίνεται και περιληπτική μνεία στη νέα εποχή με τα μηχανήματα και τις νέες μεθόδους.

Ακόμη παρατίθενται στοιχεία για τις ποικιλίες καπνού που παράγονταν ή παράγονται στη χώρα μας, καθώς και στοιχεία παραγωγής κατά διαμερίσματα και χωριά.