Ρετσετες απ' το καντζελο τση Νιοβης

Name: Ρετσέτες απ' το καντζέλο τση Νιόβης
ISBN: 960-87772-2-4

Αυθεντικές κεφαλονίτικες συνταγές

Μετάφραση: Widian Al Hilaly
Επιμέλεια Σειράς: Ευγενία Αρβανίτη

Στο βιβλίο αυτό υπάρχει κάτι πολύτιμο, κάτι ακριβό, θύμησες όμορφες, γεύσεις αυθεντικές. Παρουσιάζονται παραδοσιακές συνταγές, πολλές από τις οποίες προέρχονται από τα χειρόγραφα τετράδια μαγειρικής των νοικοκυρών, που παλιά ονομάζονταν "Τετράδια γλυκισμάτων και φαγητών"· ρετσέτες ξεθωριασμένες από το χρόνο, γεμάτες όμως παράδοση, αρχοντιά και μεράκι για τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Ό,τι ακριβώς χαρακτηρίζει την αυθεντική κεφαλονίτικη κουζίνα.
Στη συγκεκριμένη έκδοση, εκτός από τις επιλεγμένες συνταγές, παρατίθενται σημαντικές πληροφορίες για τα ήθη, τα έθιμα και τις διατροφικές συνήθειες των Κεφαλονιτών, όπως και για τα φημισμένα τοπικά προϊόντα.

Έκδοση	Αθήνα, Εικών, 2004
Μορφή	Βιβλίο
Θέματα	Μαγειρική, Ελληνική
ISBN	960-87772-2-4
ISBN-13	978-960-87772-2-4
Φυσική περιγραφή	165σ., Σκληρό εξώφυλλο, 23x24εκ.

LEADER	22 4500
001	85084
005	20200808093749.820
020	##	\|a 9608777224
020	##	\|a 9789608777224
041	0#	\|a ελληνικά
082	14	\|a 641.549 5 \|2 23
100	1#	\|a Φωτεινάτου - Καμπίτση, Νιόβη
245	10	\|a Ρετσέτες απ' το καντζέλο τση Νιόβης \|b Αυθεντικές κεφαλονίτικες συνταγές \|c Νιόβη Φωτεινάτου - Καμπίτση
260	##	\|a Αθήνα \|b Εικών \|c 2004
300	##	\|a 165σ. \|b Σκληρό εξώφυλλο \|c 23x24εκ.
520	##	\|a Αυθεντικές κεφαλονίτικες συνταγές
650	#1	\|a Μαγειρική, Ελληνική
700	1#	\|a Al Hilaly, Widian \|e μετάφραση
700	1#	\|a Αρβανίτη, Ευγενία \|e επιμέλεια σειράς
903	##	\|a €28.0

Τίτλος	Ρετσέτες απ' το καντζέλο τση Νιόβης / Νιόβη Φωτεινάτου - Καμπίτση ; μετάφραση Widian Al Hilaly, επιμέλεια σειράς Ευγενία Αρβανίτη
Κύριος Συγγραφέας	Νιόβη Φωτεινάτου - Καμπίτση
Άλλοι Συγγραφείς	Widian Al Hilaly, Ευγενία Αρβανίτη
Έκδοση	Αθήνα, Εικών, 2004
Μορφή	Βιβλίο
Θέματα	Μαγειρική, Ελληνική
ISBN	960-87772-2-4
ISBN-13	978-960-87772-2-4
Φυσική περιγραφή	165σ., Σκληρό εξώφυλλο, 23x24εκ.