Πολιτικη κουζινα
Πολίτικη κουζίνα
Leonardo García, Γιάννης Μάργαρης
Επιμέλεια: Κική Εμμανουηλίδου
Ακολουθήστε τις συνταγές της σειράς και απολαύστε εύκολα, γευστικά και θρεπτικά πιάτα, σε ένα ταξίδι γνωριμίας των γεύσεων της διεθνούς κουζίνας.
Η πιο δημοφιλής ίσως τοπική ελληνική κουζίνα είναι η πολίτικη, η κουζίνα δηλαδή των Ρωμιών της Κωνσταντινούπολης, όπως διαμορφώθηκε στο πέρασμα των αιώνων. Αυτή την ιδιαίτερη μαγειρική τέχνη τους οι Έλληνες της Πόλης μετέφεραν στη μητροπολιτική Ελλάδα κατά τον 20ό αι., κάνοντας τη γνωστή σε όλη την ελληνική επικράτεια και κερδίζοντας τις καρδιές όλων των Ελλήνων με τη δημιουργικότητα και τις γεύσεις της.
Έκδοση | Θεσσαλονίκη, Μαλλιάρης Παιδεία, 2012 |
Μορφή | Βιβλίο |
Σειρά | Νέες Συνταγές Διεθνούς Κουζίνας - #1 |
Θέματα | Μαγειρική |
ISBN | 978-960-457-321-9 |
ISBN-13 | 978-960-457-321-9 |
Φυσική περιγραφή | 63σ., Μαλακό εξώφυλλο, 20x14εκ. |
Τιμή | € 3.0, (Τελ. ενημ: 2012-07-09) |
Διαθεσιμότητα | Κυκλοφορεί |
LEADER | 22 4500 | |
001 | 177932 | |
005 | 20200810055018.253 | |
020 | ## | |a 9789604573219 |
020 | ## | |a 9789604573219 |
041 | 0# | |a ελληνικά |
082 | 14 | |a 641.5 |2 23 |
100 | 1# | |a García, Leonardo |
245 | 10 | |a Πολίτικη κουζίνα |c Leonardo García [και] Γιάννης Μάργαρης |
260 | ## | |a Θεσσαλονίκη |b Μαλλιάρης Παιδεία |c 2012 |
300 | ## | |a 63σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 20x14εκ. |
490 | 0# | |a Νέες Συνταγές Διεθνούς Κουζίνας |v |
650 | #1 | |a Μαγειρική |
700 | 1# | |a Μάργαρης, Γιάννης |e συγγραφή |
700 | 1# | |a Εμμανουηλίδου, Κική |e επιμέλεια |
903 | ## | |a €3.0 |
Τίτλος | Πολίτικη κουζίνα / Leonardo García [και] Γιάννης Μάργαρης ; επιμέλεια Κική Εμμανουηλίδου |
Κύριος Συγγραφέας | Leonardo García |
Άλλοι Συγγραφείς | Γιάννης Μάργαρης, Κική Εμμανουηλίδου |
Έκδοση | Θεσσαλονίκη, Μαλλιάρης Παιδεία, 2012 |
Μορφή | Βιβλίο |
Σειρά | Νέες Συνταγές Διεθνούς Κουζίνας · 1 |
Θέματα | Μαγειρική |
ISBN | 978-960-457-321-9 |
ISBN-13 | 978-960-457-321-9 |
Φυσική περιγραφή | 63σ., Μαλακό εξώφυλλο, 20x14εκ. |