Πλοήγηση

Παραδοσιακες τροφες στους δημους Ασσηρου και Λαχανα Θεσσαλονικης

Γευστικές διαδρομές και φιλέματα

Εικονογράφηση: Τηλέμαχος Τσουμάκος

To βιβλίο ερευνά τις διατροφικές παραδόσεις στο βόρειο τμήμα του Νομού Θεσσαλονίκης, όπου σε μια μικρή γεωγραφική περιοχή, αλλά ακόμη και στο ίδιο χωριό, συνυπάρχουν η τοπική μακεδονική παράδοση, η παράδοση της Ανατολικής Θράκης, η ποντιακή, η μικρασιατική και η σαρακατσάνικη παράδοση. Από τα περίπλοκα εδέσματα της Ανατολικής Θράκης, δείγματα δίχως άλλο ευημερίας, μέχρι τα ταπεινά "φαγάκια" του Πόντου, που σκοπό είχαν να κατευνάσουν την πείνα, ξεδιπλώνεται ένας παραμελημένος πλούτος, με ποικιλία στα υλικά και τις γεύσεις, φαντασία στις ονομασίες και, κυρίως, χαρά της ζωής, είτε αυτή είναι αγώνας επιβίωσης, είτε γλέντι.
ΈκδοσηΘεσσαλονίκη, Κέντρο Πολιτισμού Νομαρχίας Θεσσαλονίκης, 1η έκδοση, 2000
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΛαογραφία, Ελληνική
Διατροφή
ISBN960-86886-0-4
ISBN-13978-960-86886-0-5
Φυσική περιγραφή101σ., Μαλακό εξώφυλλο, 22x22εκ.
LEADER 22 4500
001170092
00520200720012612.859
020##|a 9608688604
020##|a 9789608688605
0410#|a ελληνικά
08214|a 390.495 |a 641.3 |2 23
1001#|a Στούμπου, Ελένη
24510|a Παραδοσιακές τροφές στους δήμους Ασσήρου και Λαχανά Θεσσαλονίκης |b Γευστικές διαδρομές και φιλέματα |c Ελένη Στούμπου
250##|a 1η έκδοση
260##|a Θεσσαλονίκη |b Κέντρο Πολιτισμού Νομαρχίας Θεσσαλονίκης |c 2000
300##|a 101σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 22x22εκ.
520##|a Γευστικές διαδρομές και φιλέματα
650#1|a Λαογραφία, Ελληνική
650#1|a Διατροφή
7001#|a Τσουμάκος, Τηλέμαχος |e εικονογράφηση
903##|a €13.0
ΤίτλοςΠαραδοσιακές τροφές στους δήμους Ασσήρου και Λαχανά Θεσσαλονίκης / Ελένη Στούμπου ; εικονογράφηση Τηλέμαχος Τσουμάκος
Κύριος ΣυγγραφέαςΕλένη Στούμπου
Άλλοι ΣυγγραφείςΤηλέμαχος Τσουμάκος
ΈκδοσηΘεσσαλονίκη, Κέντρο Πολιτισμού Νομαρχίας Θεσσαλονίκης, 1η έκδοση, 2000
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΛαογραφία, Ελληνική
Διατροφή
ISBN960-86886-0-4
ISBN-13978-960-86886-0-5
Φυσική περιγραφή101σ., Μαλακό εξώφυλλο, 22x22εκ.

Σχόλια/Κριτικές

Περισσότερα από Λαογραφία, Ελληνική
Περισσότερα από Διατροφή