• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Οι καλύτερες γεύσεις της μνήνης...

Οι καλυτερες γευσεις της μνηνης

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
41

Επισκέπτες
39

Οι καλύτερες γεύσεις της μνήνης
Παραδοσιακή διατροφή του ελληνισμού της Καππαδοκίας: Ιστορικό και σχέση με τις διατροφικές συνήθειες του Ελληνισμού


Μαρία Α. Παπαδοπούλου


Το βιβλίο αυτό είναι μια προσπάθεια του Συλλόγου να διασώσει και να προβάλει την παράδοση του Ελληνισμού της Καππαδοκίας μέσα από τις γευστικές μνήμες μας. Καταγράφει τη σύσταση και τις οδηγίες παρασκευής των μαγειρεμάτων με την πρακτική που προβλέπεται να περιλαμβάνει ένα βιβλίο μαγειρικής. Επιπλέον όμως, δεν παραλείπει να ερευνήσει και να καταγράψει με συντομία το ιστορικό, δηλαδή την πραγματολογική και την ηθική σχέση κάθε διατροφικής συνήθειας με την παράδοση. Εντοπίζονται και επισημαίνονται ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τις αντιλήψεις και τις διατροφικές συνήθειες των Μιστιωτών, σε σχέση με την παράδοση των Καππαδοκών, καθώς και σε σχέση με τη μακραίωνη παράδοση του Ελληνισμού στον ελλαδικό και τον μικρασιατικό χώρο.

Πραγματικά, η γεύση της μνήμης μας δεν είναι μόνον η γαστριμαργία αλλά είναι και τα ήθη, τα έθιμα, η λαϊκή τέχνη, και ό,τι συνιστά τη μεγάλη δημώδη παράδοση του Ελληνισμού.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Πολιτιστικός Σύλλογος Μυστιωτών Καππαδοκίας "Ο Άγιος Βασίλειος", 1η έκδοση, 2011
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική
Καππαδοκία - Ιστορία
ISBN978-960-9591-00-3
ISBN-13978-960-9591-00-3
Φυσική περιγραφή108σ., Μαλακό εξώφυλλο, 20x22εκ.
Τιμή€ 15.0, (Τελ. ενημ: 2012-12-27)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
001182145
00520200831082355.263
020##|a 9789609591003
020##|a 9789609591003
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.5 |a 950 |2 23
1001#|a Παπαδοπούλου, Μαρία Α.
24510|a Οι καλύτερες γεύσεις της μνήνης |b Παραδοσιακή διατροφή του ελληνισμού της Καππαδοκίας: Ιστορικό και σχέση με τις διατροφικές συνήθειες του Ελληνισμού |c Μαρία Α. Παπαδοπούλου
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Πολιτιστικός Σύλλογος Μυστιωτών Καππαδοκίας "Ο Άγιος Βασίλειος" |c 2011
300##|a 108σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 20x22εκ.
520##|a Παραδοσιακή διατροφή του ελληνισμού της Καππαδοκίας: Ιστορικό και σχέση με τις διατροφικές συνήθειες του Ελληνισμού
650#1|a Μαγειρική
650#1|a Καππαδοκία - Ιστορία
903##|a €15.0
ΤίτλοςΟι καλύτερες γεύσεις της μνήνης / Μαρία Α. Παπαδοπούλου ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΜαρία Α. Παπαδοπούλου
ΈκδοσηΑθήνα, Πολιτιστικός Σύλλογος Μυστιωτών Καππαδοκίας "Ο Άγιος Βασίλειος", 1η έκδοση, 2011
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική
Καππαδοκία - Ιστορία
ISBN978-960-9591-00-3
ISBN-13978-960-9591-00-3
Φυσική περιγραφή108σ., Μαλακό εξώφυλλο, 20x22εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Μαγειρική
book_cover
Ζυμαρικά
book_cover
Μεσογειακή κουζίνα
book_cover
Κρεμμύδια και άλλες ρίζες της γης
book_cover
Από στοργή και χρώματα
book_cover
Larousse η εύκολη κουζίνα
book_cover
Σούπες
book_cover
Μαροκινή κουζίνα
book_cover
Argyro’s Cooking
book_cover
Ταϊλανδική κουζίνα
book_cover
Μαγειρεύοντας
book_cover
Το τραπέζι της Τατιάνας
book_cover
Τα θεματικά: Μεσογειακή κουζίνα
Περισσότερα
Περισσότερα από Καππαδοκία - Ιστορία
book_cover
Ταξίδι στην Καππαδοκία το 1893
book_cover
Τρεις μέρες στα μοναστήρια της Καππαδοκίας
book_cover
Μνήμες Καππαδοκίας
book_cover
Ρωμιοί της Καππαδοκίας
book_cover
Καππαδοκία
book_cover
Τρεις μέρες στα μοναστήρια της Καππαδοκίας
book_cover
Η Σινασός
book_cover
Η Σινασός
book_cover
Μαλακοπή Καππαδοκίας
book_cover
Καππαδοκία
book_cover
Ταρσός Κιλικίας
book_cover
Οι καλύτερες γεύσεις της μνήνης
Περισσότερα