Οι καλυτερες γευσεις της μνηνης

Name: Οι καλύτερες γεύσεις της μνήνης
ISBN: 978-960-9591-00-3

Παραδοσιακή διατροφή του ελληνισμού της Καππαδοκίας: Ιστορικό και σχέση με τις διατροφικές συνήθειες του Ελληνισμού

Το βιβλίο αυτό είναι μια προσπάθεια του Συλλόγου να διασώσει και να προβάλει την παράδοση του Ελληνισμού της Καππαδοκίας μέσα από τις γευστικές μνήμες μας. Καταγράφει τη σύσταση και τις οδηγίες παρασκευής των μαγειρεμάτων με την πρακτική που προβλέπεται να περιλαμβάνει ένα βιβλίο μαγειρικής. Επιπλέον όμως, δεν παραλείπει να ερευνήσει και να καταγράψει με συντομία το ιστορικό, δηλαδή την πραγματολογική και την ηθική σχέση κάθε διατροφικής συνήθειας με την παράδοση. Εντοπίζονται και επισημαίνονται ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τις αντιλήψεις και τις διατροφικές συνήθειες των Μιστιωτών, σε σχέση με την παράδοση των Καππαδοκών, καθώς και σε σχέση με τη μακραίωνη παράδοση του Ελληνισμού στον ελλαδικό και τον μικρασιατικό χώρο.

Πραγματικά, η γεύση της μνήμης μας δεν είναι μόνον η γαστριμαργία αλλά είναι και τα ήθη, τα έθιμα, η λαϊκή τέχνη, και ό,τι συνιστά τη μεγάλη δημώδη παράδοση του Ελληνισμού.

Έκδοση	Αθήνα, Πολιτιστικός Σύλλογος Μυστιωτών Καππαδοκίας "Ο Άγιος Βασίλειος", 1η έκδοση, 2011
Μορφή	Βιβλίο
Θέματα	Μαγειρική Καππαδοκία - Ιστορία
ISBN	978-960-9591-00-3
ISBN-13	978-960-9591-00-3
Φυσική περιγραφή	108σ., Μαλακό εξώφυλλο, 20x22εκ.

LEADER	22 4500
001	182145
005	20200831082355.263
020	##	\|a 9789609591003
020	##	\|a 9789609591003
041	0#	\|a ελληνικά
082	14	\|a 641.5 \|a 950 \|2 23
100	1#	\|a Παπαδοπούλου, Μαρία Α.
245	10	\|a Οι καλύτερες γεύσεις της μνήνης \|b Παραδοσιακή διατροφή του ελληνισμού της Καππαδοκίας: Ιστορικό και σχέση με τις διατροφικές συνήθειες του Ελληνισμού \|c Μαρία Α. Παπαδοπούλου
250	##	\|a 1η έκδοση
260	##	\|a Αθήνα \|b Πολιτιστικός Σύλλογος Μυστιωτών Καππαδοκίας "Ο Άγιος Βασίλειος" \|c 2011
300	##	\|a 108σ. \|b Μαλακό εξώφυλλο \|c 20x22εκ.
520	##	\|a Παραδοσιακή διατροφή του ελληνισμού της Καππαδοκίας: Ιστορικό και σχέση με τις διατροφικές συνήθειες του Ελληνισμού
650	#1	\|a Μαγειρική
650	#1	\|a Καππαδοκία - Ιστορία
903	##	\|a €15.0

Τίτλος	Οι καλύτερες γεύσεις της μνήνης / Μαρία Α. Παπαδοπούλου ;
Κύριος Συγγραφέας	Μαρία Α. Παπαδοπούλου
Έκδοση	Αθήνα, Πολιτιστικός Σύλλογος Μυστιωτών Καππαδοκίας "Ο Άγιος Βασίλειος", 1η έκδοση, 2011
Μορφή	Βιβλίο
Θέματα	Μαγειρική Καππαδοκία - Ιστορία
ISBN	978-960-9591-00-3
ISBN-13	978-960-9591-00-3
Φυσική περιγραφή	108σ., Μαλακό εξώφυλλο, 20x22εκ.