• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Λογάρι

Λογαρι

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
22

Επισκέπτες
22

Λογάρι
Λόγος και πράξη της κρητικής διατροφής


Κατερίνα Χαμηλάκη

Μετάφραση: Γιώργος Τριαλώνης


Η εργασία αυτή δεν είναι η πρώτη που αναφέρεται στην παραδοσιακή κουζίνα της Κρήτης. Ίσως όμως να είναι η πρώτη που προσπαθεί να την παρουσιάσει, συνδέοντας την με ένα συγκεκριμένο χώρο (οι αβασάνιστες και εύκολες γενικεύσεις δεν ανταποκρίνονται ούτε στις ατομικές ανθρώπινες ιδιαιτερότητες, ούτε στις αλήθειες της παραδοσιακής ζωής), τις επικρατούσες κλιματολογικές συνθήκες, τα καθιερωμένα ήθη και έθιμα, και γενικότερα με την παράδοση ενός τόπου. Θεωρώ πως οι διατροφικές συνήθειες και η παράδοση είναι θεμέλια ζωής αλληλένδετα και αλληλοεξαρτώμενα.
[...] (από την εισαγωγή του βιβλίου)

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Ιδιωτική Έκδοση, 2005
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική, Ελληνική
Φυσική περιγραφή96σ., Μαλακό εξώφυλλο, 20x20εκ.
Τιμή€ 12.0, (Τελ. ενημ: 2005-02-25)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
00190898
00520200904235341.926
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.549 5 |2 23
1001#|a Χαμηλάκη, Κατερίνα
24510|a Λογάρι |b Λόγος και πράξη της κρητικής διατροφής |c Κατερίνα Χαμηλάκη
260##|a Αθήνα |b Ιδιωτική Έκδοση |c 2005
300##|a 96σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 20x20εκ.
520##|a Λόγος και πράξη της κρητικής διατροφής
650#1|a Μαγειρική, Ελληνική
7001#|a Τριαλώνης, Γιώργος |e μετάφραση
903##|a €12.0
ΤίτλοςΛογάρι / Κατερίνα Χαμηλάκη ; μετάφραση Γιώργος Τριαλώνης
Κύριος ΣυγγραφέαςΚατερίνα Χαμηλάκη
Άλλοι ΣυγγραφείςΓιώργος Τριαλώνης
ΈκδοσηΑθήνα, Ιδιωτική Έκδοση, 2005
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική, Ελληνική
Φυσική περιγραφή96σ., Μαλακό εξώφυλλο, 20x20εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Μαγειρική, Ελληνική
book_cover
Γεύση ελληνική
book_cover
Το βιβλίο της ελληνικής κουζίνας
book_cover
Ρένα της Φτελιάς, Ελληνική μεσογειακή κουζίνα
book_cover
Οι 20 βραβευμένες ελληνικές συνταγές
book_cover
Κρητική κουζίνα
book_cover
Ταξιδεύοντας στην Ελλάδα: Ελληνικές γεύσεις: Δωδεκάνησα
book_cover
Ημερολόγιο γεύσης 2009: 365 νόστιμες μέρες: η νέα γενιά των Ελλήνων σεφ
book_cover
Οι συνταγές της... πείνας
book_cover
The Secrets of Icarian Cuisine for Longevity
book_cover
Δια χειρός
book_cover
Στην κουζίνα βήμα βήμα
book_cover
Του ανέμου και της αρμύρας
Περισσότερα