• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Λογάρι

Λογαρι

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
25

Επισκέπτες
25

Λογάρι
Λόγος και πράξη της κρητικής διατροφής


Κατερίνα Χαμηλάκη

Μετάφραση: Γιώργος Τριαλώνης


Η εργασία αυτή δεν είναι η πρώτη που αναφέρεται στην παραδοσιακή κουζίνα της Κρήτης. Ίσως όμως να είναι η πρώτη που προσπαθεί να την παρουσιάσει, συνδέοντας την με ένα συγκεκριμένο χώρο (οι αβασάνιστες και εύκολες γενικεύσεις δεν ανταποκρίνονται ούτε στις ατομικές ανθρώπινες ιδιαιτερότητες, ούτε στις αλήθειες της παραδοσιακής ζωής), τις επικρατούσες κλιματολογικές συνθήκες, τα καθιερωμένα ήθη και έθιμα, και γενικότερα με την παράδοση ενός τόπου. Θεωρώ πως οι διατροφικές συνήθειες και η παράδοση είναι θεμέλια ζωής αλληλένδετα και αλληλοεξαρτώμενα.
[...] (από την εισαγωγή του βιβλίου)

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Ιδιωτική Έκδοση, 2005
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική, Ελληνική
Φυσική περιγραφή96σ., Μαλακό εξώφυλλο, 20x20εκ.
Τιμή€ 12.0, (Τελ. ενημ: 2005-02-25)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί
LEADER 22 4500
00190898
00520200904235341.926
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.549 5 |2 23
1001#|a Χαμηλάκη, Κατερίνα
24510|a Λογάρι |b Λόγος και πράξη της κρητικής διατροφής |c Κατερίνα Χαμηλάκη
260##|a Αθήνα |b Ιδιωτική Έκδοση |c 2005
300##|a 96σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 20x20εκ.
520##|a Λόγος και πράξη της κρητικής διατροφής
650#1|a Μαγειρική, Ελληνική
7001#|a Τριαλώνης, Γιώργος |e μετάφραση
903##|a €12.0
ΤίτλοςΛογάρι / Κατερίνα Χαμηλάκη ; μετάφραση Γιώργος Τριαλώνης
Κύριος ΣυγγραφέαςΚατερίνα Χαμηλάκη
Άλλοι ΣυγγραφείςΓιώργος Τριαλώνης
ΈκδοσηΑθήνα, Ιδιωτική Έκδοση, 2005
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική, Ελληνική
Φυσική περιγραφή96σ., Μαλακό εξώφυλλο, 20x20εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Μαγειρική, Ελληνική
book_cover
Traditional Greek Cooking
book_cover
Η κουζίνα της Ιθάκης
book_cover
Εύβοια, διατροφή και παράδοση
book_cover
Γεύσεις της λακωνικής γης
book_cover
Οι αναμνήσεις έχουν γεύση
book_cover
Cretan Cooking
book_cover
Η γεύση από το άλφα έως το ωμέγα
book_cover
Ημέρες νηστείας από την μοναστηριακή κουζίνα
book_cover
Podróż po smakach greckich
book_cover
Αναζητώντας την Χρύσα Παραδείση
book_cover
Κυκλάδες, γαστρονομικό οχυρό
book_cover
Αλφαβητάρι ελληνικής γαστρονομίας
Περισσότερα