• Αρχική
  • Συλλογές
  • Τα βιβλία μου
  • Κατηγορίες
  • Βιβλία
  • Συγγραφείς
  • Εκδότες
  • Σειρές
  • Ανακαλύψτε
  • Προτεινόμενα
  • Δημοφιλή
  • Βραβευμένα
  • Τελευταίες Κυκλοφορίες
  • Σελίδες
  • Σχετικά
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Επικοινωνία

Sqreen | Runtime Application Protection Crafted with in CEID
© 20[0-9]{2} Copyleft
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΣΥΛΛΟΓΕΣ
  • ΤΑ ΒΙΒΛΙΑ ΜΟΥ
  • ΣΥΝΔΕΣΗ
  • ΕΓΓΡΑΦΗ
  • Βιβλία
  • Η κουζίνα των βοτάνων

Η κουζινα των βοτανων

book_cover
Προσθήκη

0 0

Συλλογές
0

Εμφανίσεις
15

Επισκέπτες
15

Η κουζίνα των βοτάνων
Παραδοσιακές και δημιουργικές συνταγές με αρωματικά βότανα και μπαχαρικά


Μαίρη Σπυριδογιαννάκη


Η μυρωδάτη απόλαυση των βοτάνων στο πιάτο μας είναι μια εμπειρία με πολύ, πολύ παλιά ιστορία. Οι ιστοριοδίφες της γεύσης "πιάνουν" τη μυρωδιά του σκόρδου στα φαγητά των Ασσυρίων και Σουμερίων πριν από 5.000 χρόνια, ενώ στα γεύματα των Ελλήνων του 2ου π.Χ. αιώνα συναντούν τον γλυκάνισο σε γλυκόπιοτο κρασί, γνωστό από τότε για την ανακουφιστική του δράση στο στομάχι, το θυμάρι και τη μέντα στον ψημένο λαγό, το φλισκούνι και το φασκόμηλο στο αρνίσιο κρέας, το σίλβιο -ένα είδος αγριοσέλινου- να νοστιμίζει το ψάρι τους, τον μάραθο, το κύμινο, το δεντρολίβανο και την κάππαρη και τόσα ακόμα, που έμπαιναν στο φαγητό όχι μόνο για τη μυρωδιά αλλά κυρίως για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες.

Στο βιβλίο αυτό επιλέξαμε συνταγές από τη μεσογειακή κουζίνα κυρίως, που περιέχουν ένα ή περισσότερα βασικά βότανα, γνωστά σε όλους. Τα βρίσκουμε φρέσκα στη γλάστρα μας, στους κήπους και τα χωράφια, αλλά και ξερά σε ειδικά καταστήματα. Ελάτε να ετοιμάσουμε πρωτότυπα ορεκτικά και μεζεδάκια, μυρωδάτα κρέατα και ψάρια, απολαυστικές μακαρονάδες, πιλάφια και πίτες, γλυκά που σας μένουν αξέχαστα και ποτά για καλή χώνεψη.

Αφήστε ελεύθερη τη φαντασία και το ένστικτό σας, για να δημιουργήσετε τις δικές σας συνταγές με βότανα, προσθέτοντας στη διατροφή σας μια παραπάνω δόση υγείας και νοστιμιάς.

  • Περιγραφή
  • Προβολή MARC
  • Προβολή ISBD
ΈκδοσηΑθήνα, Οξύ, 1η έκδοση, 2016
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική (Βότανα)
ISBN978-960-436-408-4
ISBN-13978-960-436-408-4
Φυσική περιγραφή200σ., Μαλακό εξώφυλλο, 21x14εκ.
Τιμή€ 10.0, (Τελ. ενημ: 2016-12-12)
ΔιαθεσιμότηταΚυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή
LEADER 22 4500
001210927
00520200824171222.823
020##|a 9789604364084
020##|a 9789604364084
0410#|a ελληνικά
08214|a 641.657 |2 23
1001#|a Σπυριδογιαννάκη, Μαίρη
24510|a Η κουζίνα των βοτάνων |b Παραδοσιακές και δημιουργικές συνταγές με αρωματικά βότανα και μπαχαρικά |c Μαίρη Σπυριδογιαννάκη
250##|a 1η έκδοση
260##|a Αθήνα |b Οξύ |c 2016
300##|a 200σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 21x14εκ.
520##|a Παραδοσιακές και δημιουργικές συνταγές με αρωματικά βότανα και μπαχαρικά
650#1|a Μαγειρική (Βότανα)
903##|a €10.0
ΤίτλοςΗ κουζίνα των βοτάνων / Μαίρη Σπυριδογιαννάκη ;
Κύριος ΣυγγραφέαςΜαίρη Σπυριδογιαννάκη
ΈκδοσηΑθήνα, Οξύ, 1η έκδοση, 2016
ΜορφήΒιβλίο
ΘέματαΜαγειρική (Βότανα)
ISBN978-960-436-408-4
ISBN-13978-960-436-408-4
Φυσική περιγραφή200σ., Μαλακό εξώφυλλο, 21x14εκ.

Σχόλια/Κριτικές

    Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
Περισσότερα από Μαγειρική (Βότανα)
book_cover
Ο κήπος με τα βότανα
book_cover
Αρωματικά βότανα
book_cover
Ωφέλιμη μαγειρική με βότανα και φρούτα
book_cover
Λεξικό για βότανα
book_cover
Η κουζίνα των βοτάνων
book_cover
Τα ελιξίρια του χειμώνα
Περισσότερα