Η δικη μου μπιρα
Τα μικρά και τα μεγάλα μυστικά της ζυθοποίησης για κάθε τύπο μπίρας
Επιμέλεια: Ελένη Κεχαγιόγλου
Το βιβλίο απαντά σε ερωτήματα όπως:
- Ποιες είναι οι πρώτες ύλες για την παραγωγή μπίρας;
- Ποια είναι τα στάδια της ζυθοποίησης;
- Πώς ταξινομούνται οι μπίρες και ποιες είναι οι συνταγές για τον κάθε τύπο μπίρας;
- Πώς γίνεται η αξιολόγηση της μπίρας;
- Πώς μπορούμε να διορθώσουμε σφάλματα ή παραλείψεις κατά τη διάρκεια της ζυθοποίησης;
| Έκδοση | Αθήνα, Δημοσιογραφικός Οργανισμός Λαμπράκη, 2012 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Τίτλος Πρωτοτύπου | Bier aus eigenem Keller |
| Γλώσσα Πρωτοτύπου | Γερμανικά |
| Θέματα | Ζυθοποιία |
| ISBN | 978-960-503-150-3 |
| ISBN-13 | 978-960-503-150-3 |
| Φυσική περιγραφή | 142σ., Μαλακό εξώφυλλο, 21x15εκ. |
| LEADER | 22 4500 | |
| 001 | 179770 | |
| 005 | 20200905033833.371 | |
| 020 | ## | |a 9789605031503 |
| 020 | ## | |a 9789605031503 |
| 041 | 1# | |a ελληνικά |h γερμανικά |
| 082 | 14 | |a 663.42 |2 23 |
| 100 | 1# | |a Vogel, Wolfgang |
| 245 | 10 | |a Η δική μου μπίρα |b Τα μικρά και τα μεγάλα μυστικά της ζυθοποίησης για κάθε τύπο μπίρας |c Wolfgang Vogel |
| 260 | ## | |a Αθήνα |b Δημοσιογραφικός Οργανισμός Λαμπράκη |c 2012 |
| 300 | ## | |a 142σ. |b Μαλακό εξώφυλλο |c 21x15εκ. |
| 520 | ## | |a Τα μικρά και τα μεγάλα μυστικά της ζυθοποίησης για κάθε τύπο μπίρας |
| 650 | #1 | |a Ζυθοποιία |
| 700 | 1# | |a Κεχαγιόγλου, Ελένη |e επιμέλεια |
| 765 | 1# | |t Bier aus eigenem Keller |
| Τίτλος | Η δική μου μπίρα / Wolfgang Vogel ; επιμέλεια Ελένη Κεχαγιόγλου |
| Κύριος Συγγραφέας | Wolfgang Vogel |
| Άλλοι Συγγραφείς | Ελένη Κεχαγιόγλου |
| Έκδοση | Αθήνα, Δημοσιογραφικός Οργανισμός Λαμπράκη, 2012 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Τίτλος Πρωτοτύπου | Bier aus eigenem Keller |
| Γλώσσα Πρωτοτύπου | Γερμανικά |
| Θέματα | Ζυθοποιία |
| ISBN | 978-960-503-150-3 |
| ISBN-13 | 978-960-503-150-3 |
| Φυσική περιγραφή | 142σ., Μαλακό εξώφυλλο, 21x15εκ. |
Σχόλια/Κριτικές
- Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
