Βοτανα και μυρωδικα
Από τη γλάστρα στο τραπέζι σας: Καλλιέργεια, συγκομιδή, μαγείρεμα
Μετάφραση: Χαρά Γιαννακοπούλου, Ευαγγελία Θ. Μαυρικάκη
Ένας φωτογραφικός κατάλογος που περιέχει περισσότερα από 120 μαγειρικά βότανα, με πληροφορίες για τη γεύση, τις ιδανικές συνθήκες καλλιέργειας και τον τρόπο χρήσης τους στη μαγειρική.
Εμπνευσμένες προτάσεις φύτευσης σε ζαρντινιέρες και γλάστρες που περιλαμβάνουν μεσογειακά βότανα, βότανα καθημερινής χρήσης και βότανα για σαλάτες.
Οδηγίες βήμα προς βήμα για τη φύτευση, καλλιέργεια, συγκομιδή και αποθήκευση της σοδειάς και για τη χρήση της στην παρασκευή φαγητών και ποτών.
Πάνω από 60 συνταγές για αρωματικά βούτυρα, λάδια και ξίδια, αρωματικούς πολτούς και μαρινάδες, σαλάτες και ντρέσινγκ.
| Έκδοση | Αθήνα, Εκδόσεις Πατάκη, 1η έκδοση, 2011 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Σειρά | Πρακτικοί Οδηγοί |
| Τίτλος Πρωτοτύπου | The Cook's Herb Garden |
| Γλώσσα Πρωτοτύπου | Αγγλικά |
| Θέματα | Βοτανική |
| ISBN | 978-960-16-4215-4 |
| ISBN-13 | 978-960-16-4215-4 |
| Φυσική περιγραφή | 192σ., Σκληρό εξώφυλλο, 20x16εκ. |
| LEADER | 22 4500 | |
| 001 | 164588 | |
| 005 | 20200903094754.838 | |
| 020 | ## | |a 9789601642154 |
| 020 | ## | |a 9789601642154 |
| 041 | 1# | |a ελληνικά |h αγγλικά |
| 082 | 14 | |a 581 |2 23 |
| 100 | 1# | |a Cox, Jeff |
| 245 | 10 | |a Βότανα και μυρωδικά |b Από τη γλάστρα στο τραπέζι σας: Καλλιέργεια, συγκομιδή, μαγείρεμα |c Jeff Cox [και] Marie - Pierre Moine |
| 250 | ## | |a 1η έκδοση |
| 260 | ## | |a Αθήνα |b Εκδόσεις Πατάκη |c 2011 |
| 300 | ## | |a 192σ. |b Σκληρό εξώφυλλο |c 20x16εκ. |
| 490 | 0# | |a Πρακτικοί Οδηγοί |
| 520 | ## | |a Από τη γλάστρα στο τραπέζι σας: Καλλιέργεια, συγκομιδή, μαγείρεμα |
| 650 | #1 | |a Βοτανική |
| 700 | 1# | |a Moine, Marie - Pierre |e συγγραφή |
| 700 | 1# | |a Γιαννακοπούλου, Χαρά |e μετάφραση |
| 700 | 1# | |a Μαυρικάκη, Ευαγγελία Θ. |e μετάφραση |
| 765 | 1# | |t The Cook's Herb Garden |
| 903 | ## | |a €16.0 |
| Τίτλος | Βότανα και μυρωδικά / Jeff Cox [και] Marie - Pierre Moine ; μετάφραση Χαρά Γιαννακοπούλου [και] Ευαγγελία Θ. Μαυρικάκη |
| Κύριος Συγγραφέας | Jeff Cox |
| Άλλοι Συγγραφείς | Marie - Pierre Moine, Χαρά Γιαννακοπούλου, Ευαγγελία Θ. Μαυρικάκη |
| Έκδοση | Αθήνα, Εκδόσεις Πατάκη, 1η έκδοση, 2011 |
| Μορφή | Βιβλίο |
| Τίτλος Πρωτοτύπου | The Cook's Herb Garden |
| Γλώσσα Πρωτοτύπου | Αγγλικά |
| Σειρά | Πρακτικοί Οδηγοί |
| Θέματα | Βοτανική |
| ISBN | 978-960-16-4215-4 |
| ISBN-13 | 978-960-16-4215-4 |
| Φυσική περιγραφή | 192σ., Σκληρό εξώφυλλο, 20x16εκ. |
Σχόλια/Κριτικές
- Συνδεθείτε για να δημοσιεύσετε κριτικές
