Η Μαρίνα Αννίνου γεννήθηκε το 1947 στο Κάιρο. Η πολυπολιτισμική Αίγυπτος εκείνων των ετών τη μύησε από πολύ νωρίς στη διεθνή κουζίνα. Σπούδασε νομικά στο Πανεπιστήμιο Αθηνών, αλλά το επάγγελμα που διάλεξε είχε σχέση με τη μεγάλη αγάπη της, το βιβλίο. Το 1970, άνοιξε το βιβλιοπωλείο "Quartier Latin" και ίδρυσε τις "Εκδόσεις Ερμείας", που το 1978 ενώθηκαν με τον εκδοτικό οίκο "Γαλαξίας". Στη δεκαετία του '90 εμπνεύστηκε και άρχισε να εκδίδει μια πρωτότυπη σειρά βιβλίων, πολιτισμού και γαστρονομίας, συνδυασμό μαγειρικής με λογοτεχνία, ελληνικής και ξένης, ζωγραφική, μουσική. Στη σειρά συμμετέχει και ως ερανίστρια. Τα τελευταία χρόνια εξέδωσε το μοναδικό ελληνικό γαστρονομικό - ταξιδιωτικό περιοδικό.