Η Μαρία Λιτσαρδάκη είναι μόνιμη Επίκουρη Καθηγήτρια στο Τμήμα Γαλλικής Γλώσσας και Φιλολογίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, όπου διδάσκει Γαλλική Λογοτεχνία σε προπτυχιακό επίπεδο και Θεωρία Λογοτεχνίας στο Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών του Τμήματος. Έχει εκπονήσει διδακτορικό πάνω στη γαλλική ποίηση της Αναγέννησης και έχει εκδώσει τη μελέτη "Desguisant et difformant a nouveau service : Itineraires intertextuels de Montaigne a Moliere (Θεσσαλονίκη, University Studio Press, 2005, 116 σελ.). Άρθρα της έχουν δημοσιευθεί σε ελληνικά και ξένα λογοτεχνικά περιοδικά και έχει συμμετάσχει σε διεθνή συνέδρια στην Ελλάδα και τη Γαλλία.