Η ολλανδικής καταγωγής Loukie Werle έγραψε το κείμενο για τα Αυστραλιανά Σνστατικά, το οποίο εκδόθηκε το 1997, βασισμένο στην αξιόλογη εμπειρία της ως συγγραφέας αρκετών βιβλίων μαγειρικής και ως συντάκτης στηλών μαγειρικής σε πολλά περιοδικά, συμπεριλαμβανομένων και των Cosmopolitan και She, στην Αυστραλία.