Ο Jean-Paul Charvet είναι καθηγητής γεωργικής και αγροτικής γεωγραφίας στο πανεπιστήμιο της Ναντέρ στο Παρίσι, όπου διευθύνει τις εργαστηριακές έρευνες για τη διευθέτηση των αγροτικών και αστικών εκτάσεων. Είναι επίσης σύμβουλος σε διάφορους οργανισμούς στον αγροτικό και περιαγροτικό τομέα και εκδότης μεταξύ άλλων του βιβλίου "Παγκόσμια διατροφική διαταραχή", 1987.