Η Τζέιν Μίντλετον είναι συγγραφέας κι επιμελήτρια βιβλίων μαγειρικής με εμπειρία στη δημιουργία συνταγών και σε διατροφικά θέματα. Ενδιαφέρεται ιδιαίτερα για τη σχέση διατροφής και υγείας. Ως μητέρα δύο υγιέστατων παιδιών, είναι εξοικειωμένη με τις αγωνίες και τη σύγχυση που επικρατεί γύρω από το διαιτολόγιο των εγκύων