Φλωρεντια Παππα
Φλωρεντία Παππά
Βιβλία - Συγγραφή - (1)
Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου (HACCP) σε χώρους μαζικής εστίασης
Κωνσταντίνα ΤζιάΠροτεινόμενο 0 φορές - Σε 0 συλλογές - 397 εμφανίσεις
[...] Το HACCP (Ανάλυση Επικινδυνότητας στα Κρίσιμα Στοιχεία Ελέγχου) είναι ένα σύστημα ειδικά σχεδι...