Η Ειρήνη - Σοφία Κιαπίδου είναι Λέκτορας Βυζαντινής Φιλολογίας του Πανεπιστημίου Πατρών. Γεννήθηκε το 1975 στη Δράμα, όπου και ολοκλήρωσε τις εγκύκλιες σπουδές της. Το 1996 αποφοίτησε από το Τμήμα Φιλολογίας του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων με ειδίκευση στην Κλασική Φιλολογία και στη συνέχεια πραγματοποίησε τις μεταπτυχιακές της σπουδές στο χώρο της Βυζαντινής Φιλολογίας (μεταπτυχιακό δίπλωμα ειδίκευσης και διδακτορική διατριβή) στο πλαίσιο του Διατμηματικού Μεταπτυχιακού Προγράμματος Μεσαιωνικών Σπουδών του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων. Από την άνοιξη του 2006 διδάσκει μαθήματα της ειδίκευσης Βυζαντινών Σπουδών στο Τμήμα Φιλολογίας του Πανεπιστημίου Πατρών. Τα ερευνητικά και διδακτικά της ενδιαφέροντα αφορούν τη λόγια βυζαντινή γραμματεία της πρώιμης και μέσης βυζαντινής περιόδου, με έμφαση στη βυζαντινή Ιστοριογραφία, την επιστολογραφία, την αγιολογία και την έκδοση βυζαντινών κειμένων.