H Dominique Barjolle είναι κύρια ερευνήτρια στο Agri-food and Agri-environmental Economics Group του Institute for Environmental Decisions (Swiss Federal Institute of Technology - ETHZ) της Ζυρίχης. Τα ερευνητικά ενδιαφέροντα της εστιάζονται στην ποιότητα των τροφίμων, στις στρατηγικές και στις πολιτικές. Έχει ιδιαίτερη εμπειρία στη Θεωρία του κόστους συναλλαγών στο πλαίσιο της ανάλυσης της ποιότητας της αγροδιατροφικής αλυσίδας. Είναι εμπειρογνώμων του FΑΟ, της UΝΙDΟ και της Ευρωπαϊκής Επιτροπής.