Η Αθανασία Γαϊτανίδου γεννήθηκε στον Κορινό Πιερίας. Αποφοίτησε από τη Ζαρίφειο Παιδαγωγική Ακαδημία Αλεξανδρούπολης και πραγματοποίησε το μεταπτυχιακό της με θέμα "Διοίκηση και Διαχείριση στην Εκπαίδευση" (Πανεπιστήμιο Roma Tre). Σήμερα ζει στην Καβάλα με την οικογένειά της και εργάζεται ως διευθύντρια στο 4ο Δημοτικό Σχολείο. Δεν ξεχνά τα πρώτα χρόνια της επαγγελματικής της πορείας, όπου δίδαξε στον καταυλισμό των Ρομά Χαϊδευτού και Χρυσούπολης. Εκείνα τα "ξεχωριστά" παιδιά της έδωσαν το ερέθισμα ώστε να αναζητά συνεχώς τους τρόπους που οδηγούν σε μια εκπαίδευση ίσων ευκαιριών σε όλα τα παιδιά.