Ο Απόστολος Ανδριτσάκης γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα. Σπούδασε ηλεκτρολόγος μηχανολόγος στο ΕΜΠ και στη συνέχεια έκανε μεταπτυχιακές σπουδές στην επιστήμη των υπολογιστών στο ΚΠΕ "Δημόκριτος" και στο Πανεπιστήμιο UMIST του Μάντσεστερ με υποτροφία του Ιδρύματος Κρατικών Υποτροφιών. Από το 1985 εργάζεται στην Μηχανογράφηση της Εθνικής Ασφαλιστικής και από το 2002 διδάσκει Ιδιωτικές Ασφαλίσεις στο Τμήμα Στατιστικής και Αναλογιστικής Επιστήμης του Πανεπιστημίου Αιγαίου, στη Σάμο.