Αλεξανδρος Γ. Καρδουλης

Tο βραβευμένο από την Ακαδημία Αθηνών, Αλφαβητικό και Θεματικό "Εγκυκλοπαιδικό λεξικό τροφίμων και π...

Περιέχει, επίσης, παραρτήματα για τις Πρόσθετες Ύλες, τις Τροφικές Δηλητηριάσεις, τις Εγκεφαλοπάθειε...