Το βιβλίο "Τουριστικό δίκαιο" έχει ως αντικείμενο τις θεσμικές δομές και λειτουργίες του ιδιαίτερα σημαντικού και "ευαίσθητου" για την Ελλάδα χώρου του τουρισμού. Στο έργο αναλύεται το βασικό θεσμικό πλαίσιο του τουρισμού με αναφορές στη σχετική ισχύουσα νομοθεσία.

Ειδικότερα εξετάζονται θέματα που αφορούν τη δημόσια Διοίκηση και τον τουρισμό, με ιδιαίτερη αναφορά σε θεσμούς και Οργανισμούς στην αρμοδιότητα των οποίων υπάγεται η μέριμνα, εποπτεία και ρύθμιση θεμάτων που αφορούν τον τουρισμό, όπως το Υπουργείο Πολιτισμού και Τουρισμού, ο Ελληνικός Οργανισμός Τουρισμού (ΕΟΤ), ο Οργανισμός Τουριστικής Εκπαίδευσης και Κατάρτισης (ΟΤΕΚ), το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο της Ελλάδας (ΞΕΕ), η εταιρεία Ελληνικά Τουριστικά Ακίνητα (ΕΤΑ ΑΕ), οι Οργανισμοί Τοπικής Αυτοδιοίκησης και τα συναρμόδια Υπουργεία.

Επίσης στο έργο παρατίθεται το Ειδικό Χωροταξικό Πλαίσιο για τον Τουρισμό καθώς και οι σχετικές με τον τουρισμό διατάξεις του Γενικού Χωροταξικού Πλαισίου.