Ο τόμος "Τεχνολογία και πληροφορική" είναι ένα έργο στο πλαίσιο της Εκπαιδευτικής Ελληνικής Εγκυκλοπαίδειας. Στο βιβλίο αυτό η τεχνολογία ορίζεται ως η σκόπιμη μετατροπή υλικών και γνώσεων σε χρήσιμα προϊόντα (καθώς και κάθε σύνολο "τεχνογνωσίας" που αφορά αυτή τη μετατροπή). Η μετατροπή αυτή επιτυγχάνεται με μια σειρά διαδικασιών που περιλαμβάνουν το σχεδιασμό, την παραγωγή, τον έλεγχο ποιότητας, τη διακίνηση προϊόντων, καθώς και την ανακύκλωση πρώτων υλών και μέτρα προστασίας του περιβάλλοντος. Η έμφαση που δόθηκε στην πληροφορική, όπως μαρτυρά ο τίτλος του έργου, οφείλεται στην έκρηξη που παρατηρήθηκε τα τελευταία πενήντα χρόνια στον τομέα παραγωγής, διακίνησης και αποθήκευσης της πληροφορίας.[...]
